פשטידת כרובית עם ירקות

פשטידה מטוגנת מתאימה לפסח עם כרובית וירקות, 271 קלוריות למנה, 61 קלוריות ל-100 גרם

ברזלי אוצרה ברזלי אוצרה, מנחה לאיכות חיים וחשיבה חיובית, 14.04.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

4 מנות/יחידות, 444 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לפרק את ראש הכרובית לפרחים בודדים. להרתיח מספר דקות בסיר עם מים עד לריכוך ולאחר מכן למעוך את הכרובית הרכה בעזרת מזלג.
2 לחמם במחבת את השמן ולטגן את הבצל עד להשחמה.
3 לערבב בקערה את הכרובית, הביצים, השום, קמח המצה, הפטרוזיליה, הבצל הירוק, המלח, הפלפל והכמון. לבחוש היטב, להוסיף למחבת ולטגן כ- 10 דקות על צד אחד.
4 בעזרת מרית שטוחה להפוך לצד שני ולטגן עוד מספר דקות עד להשחמה.
5 להעביר אל צלחת הגשה ולקשט בעלי פטרוזיליה.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	271	61
חלבונים (גרם)	16.53	3.72
פחמימות (גרם)	26	6
מתוכן סוכרים (גרם)	8.56	1.93
שומנים (גרם)	13.56	3.05
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.73	0.62
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.02	0
כולסטרול (מ"ג)	287.64	64.78
נתרן (מ"ג)	352.63	79.42
סיבים תזונתיים (גרם)	8.75	1.97

מים (גרם)	383.82	86.45
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	227.5	51.24
ויטמין B (מ"ג)	6.01	1.35
ויטמין B1 (מ"ג)	0.22	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.53	0.12
ויטמין B3 (מ"ג)	1.76	0.4
ויטמין B5 (מ"ג)	2.59	0.58
ויטמין B6 (מ"ג)	0.7	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	215.52	48.54
ויטמין B12 (מק"ג)	0.88	0.2
ויטמין C (מ"ג)	168.45	37.94
ויטמין D (מק"ג)	0.6	0.13
ויטמין E (מ"ג)	2.06	0.46
ויטמין K (מק"ג)	549.12	123.68
סידן (מ"ג)	149.37	33.64
ברזל (מ"ג)	4.5	1.01
מגנזיום (מ"ג)	56.65	12.76
זרחן (מ"ג)	260.55	58.68
אבץ (מ"ג)	1.72	0.39
אשלגן (מ"ג)	769.95	173.41
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	3.03	0.68
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.95	0.21
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.95	0.44
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	5.97	1.34
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	5.66	1.28