| בית | » | מתכונים ואוכל | » | עוף | » | תבשיל קארי מסמאן תאילנדי |
תבשיל תאילנדי טעים ביותר
מצרכים למתכון
4 מנות/יחידות, 434 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- חזה עוף - 500 גרםאו פרגיות (פרוס לרצועות)
- תפוחי אדמה - 2½ יחידות בינוניות - סה"כ (423 גרם)2-3 יחידות
- בצלים - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (250 גרם)חתוכים לרצועות עבות
- שמן קנולה - 1/2 כפית - סה"כ (3 מ"ל)
- נוזל קוקוס - קופסת שימורים (400 מ"ל)חלב קוקוס 13%-12% שומן
- מים - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
- סוכר חום - 2 כפות שטוחות
- בזיליקום - חופן (6 גרם)4 גבעולים
- קארי מסמאן - 4 כפותניתן לקנות במכולות האסיאתיות
- עלי קפיר ליים מיובשים - 5 עלים
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- בערך שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 הכנה מראש: מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות ומבשלים במים למחצה.
- 2 בסיר מחממים את השמן על אש נמוכה ומבשלים מעט מחלב קוקוס (1/4 קופסא) עם מחית הקארי מסאמן למשך מספר דקות. מוסיפים את שאר חלב הקוקוס וחצי כוס המים, ומערבבים היטב עד שמתקבל רוטב.
- 3 מוסיפים את עלי הקפיר ליים, הסוכר החום וקוביות תפוחי האדמה עם רצועות הבצל, ומבשלים עד לריכוך. ניתן להוסיף מלח לפי הטעם (מחית הקארי מלוחה - יש לטעום ולתקן טעמים).
- 4 תוך כדי הבישול מוסיפים את רצועות העוף ומבשלים יחד כ- 15 דקות. טועמים ומתקנים מליחות.
- 5 כשתפוחי האדמה והבצל מתרככים לגמרי - מכבים את האש. לפני ההגשה מוסיפים את עלי הבזיליקום ומגישים עם אורז לבן.
- 6 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
הערך התזונתי לא כולל את הקארי מסמאן ועלי הקפיר ליים המיובשים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות איריס לוי
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 491 | 113 |
| חלבונים (גרם) | 40.34 | 9.3 |
| פחמימות (גרם) | 40 | 9 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 12.11 | 2.79 |
| שומנים (גרם) | 18.2 | 4.2 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 12.55 | 2.89 |
| כולסטרול (מ"ג) | 96.25 | 22.19 |
| נתרן (מ"ג) | 137.55 | 31.71 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.8 | 0.65 |
| מים (גרם) | 253.52 | 58.45 |
| ויטמין A (מק"ג) | 11.46 | 2.64 |
| ויטמין B (מ"ג) | 14.61 | 3.37 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.18 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.18 | 0.04 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 12.1 | 2.79 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.34 | 0.31 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.78 | 0.18 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 23.74 | 5.47 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.29 | 0.07 |
| ויטמין C (מ"ג) | 11.34 | 2.61 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.16 | 0.04 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.37 | 0.09 |
| ויטמין K (מק"ג) | 6,225 | 1,435 |
| סידן (מ"ג) | 49.06 | 11.31 |
| ברזל (מ"ג) | 1.68 | 0.39 |
| מגנזיום (מ"ג) | 60.03 | 13.84 |
| זרחן (מ"ג) | 271.56 | 62.61 |
| אבץ (מ"ג) | 1.65 | 0.38 |
| אשלגן (מ"ג) | 699.68 | 161.31 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.92 | 0.21 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.04 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.7 | 0.16 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 1.31 | 0.3 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 1.11 | 0.26 |
מתכונים חלופיים
המלצות AI
ניתן להתייעץ ולקבל משוב על המתכון.
רוצים לקבל עזרה מדיאטנית ה-AI שלנו? משף ה-AI שלנו?
ההמלצות מיוצרות ע"י
AI
ולכן אין להסתמך עליהן, עלולות להיות טעויות
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.23 (0.23 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
או שאוהבים או ששונאים: אוסף 15 מתכונים עם כוסברה שגם השונאים יאהבו
אהובות במיוחד: 3 מתכונים לעוגיות קינמון טעימות
כנאפה קלה להכנה
קציצות הודו שילדים אוהבים
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
בורקס בשר כפרי
בקריה (צלי בקר)
תזונה ללא גלוטן: כל מה שאתם צריכים לדעת על צליאק
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם