לביבות קינואה אדומה צמחוניות

לביבות קינואה אדומה אפויות בתנור עם גזר ודלעת - גם בריא וגם טעים! 67 קלוריות למנה, 109 קלוריות ל-100 גרם

מירי צדוק מירי צדוק, חובבת בישול, 24.08.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

לביבות קינואה קלות וטעימות

25 מנות/יחידות, 62 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הלביבות)

1 מבשלים את הקינואה האדומה ביחד עם המים למשך כרבע שעה (הקינואה האדומה לוקחת קצת יותר זמן בישול מקינואה לבנה והיא גם קצת יותר כבדה). מכבים את הסיר ומשאירים את הסיר מכוסה למשך כ- 20 דקות. מוציאים את הקינואה ומעבירים למגש להתקרר.
2 מעבירים את הקינואה לקערה יחד עם שאר מצרכי הלביבות, מערבבים, יוצרים עם הידיים קציצות ומניחים על נייר אפייה זו לצד זו. מזליפים מעל מעט שמן זית.
3 אופים את הלביבות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות. מתקבלות לביבות קינואה מושלמות.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	67	109
חלבונים (גרם)	2.81	4.56
פחמימות (גרם)	8	13
מתוכן סוכרים (גרם)	0.89	1.45
שומנים (גרם)	2.68	4.34
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.57	0.92
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	40.47	65.53
נתרן (מ"ג)	174.62	282.75
סיבים תזונתיים (גרם)	1.17	1.9

מים (גרם)	47.1	76.27
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	158.12	256.02
ויטמין B (מ"ג)	0.77	1.24
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	0.26	0.43
ויטמין B5 (מ"ג)	0.27	0.44
ויטמין B6 (מ"ג)	0.08	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	21.52	34.84
ויטמין B12 (מק"ג)	0.1	0.16
ויטמין C (מ"ג)	2.21	3.58
ויטמין D (מק"ג)	0.22	0.36
ויטמין E (מ"ג)	0.53	0.85
ויטמין K (מק"ג)	13.21	21.39
סידן (מ"ג)	17.33	28.06
ברזל (מ"ג)	0.72	1.16
מגנזיום (מ"ג)	18.29	29.61
זרחן (מ"ג)	62.08	100.52
אבץ (מ"ג)	0.42	0.68
אשלגן (מ"ג)	120.91	195.78
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.46	0.74
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.4	0.64
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.52	0.84
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.48	0.77