| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סירות תפוחי אדמה ובטטה במילוי קבב על מצע טחינה |
שילוב מושלם של טעמים
מצרכים למתכון
12 מנות/יחידות, 211 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הירקות הממולאים
- תפוח אדמה - 4 יחידה בינונית - סה"כ (700 גרם)
- בטטה - 2 יחידה בינונית - סה"כ (756 גרם)
- מלח - כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
- שמן זית - 5 כף - סה"כ (50 מ"ל)
- מלית הבשר
- בשר בקר טחון - 500 גרם
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)קצוץ
- פטרוזיליה - 1/2 צרור - סה"כ (57 גרם)קצוצה
- מלח - כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
- פפריקה - כפית שטוחהמתוקה
- בהרט - 1/2 כפית שטוחה
- הטחינה
- טחינה גולמית - כוס (150 גרם)
- מים - 100 מ"ללפי המרקם הרצוי
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- שום - שןכתושה
- מיץ לימון - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)סחוט טרי
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- בערך שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 מרתיחים את תפוחי האדמה והבטטות לחצי בישול.
- 2 מוציאים, פורסים באמצע לרוחב, בעזרת כף מוציאים מעט מ"הבטן" של תפוחי האדמה והבטטות ויוצרים מעין "סירות".
- 3 מערבבים את כל מצרכי הקבב וממלאים את תפוחי האדמה והבטטות בתערובת הבשר.
- 4 מפזרים מעל מעט מלח, פלפל שחור ושמן זית.
- 5 מכניסים לתנור חם (200 מעלות טורבו) לאפייה למשך כחצי שעה מכוסה בנייר כסף ועוד 5-10 דקות ללא כיסוי.
- 6 מגישים על מצע טחינה (מערבבים ביחד את כל מצרכי הטחינה) ומתענגים!
- 7 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 314 | 149 |
| חלבונים (גרם) | 17.5 | 8.29 |
| פחמימות (גרם) | 29 | 14 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 5.46 | 2.59 |
| שומנים (גרם) | 14.52 | 6.88 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 3.1 | 1.47 |
| כולסטרול (מ"ג) | 30.42 | 14.4 |
| נתרן (מ"ג) | 801.76 | 379.68 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.83 | 1.81 |
| מים (גרם) | 145.06 | 68.7 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 632.63 | 299.59 |
| ויטמין B (מ"ג) | 6.18 | 2.93 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.13 | 0.06 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.18 | 0.09 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 4.19 | 1.98 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.09 | 0.52 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.55 | 0.26 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 32.7 | 15.48 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 1.04 | 0.49 |
| ויטמין C (מ"ג) | 27.14 | 12.85 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.75 | 0.36 |
| ויטמין K (מק"ג) | 81.47 | 38.58 |
| סידן (מ"ג) | 63.1 | 29.88 |
| ברזל (מ"ג) | 2.78 | 1.32 |
| מגנזיום (מ"ג) | 47.36 | 22.43 |
| זרחן (מ"ג) | 166.61 | 78.9 |
| אבץ (מ"ג) | 3.36 | 1.59 |
| אשלגן (מ"ג) | 801.79 | 379.69 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.11 | 0.05 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.1 | 0.05 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.02 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אורז עם אטריות מטוגנות
תבשיל עדשים וירקות
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
עוגת קצף וקצפת נוסטלגית
שיש תפוזים
חמאת בוטנים ביתית
איך חותכים אבטיח: המדריך המלא לטכניקות השונות
תוכן שיווקי
מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
169 ₪