| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סירות תפוחי אדמה ובטטה במילוי קבב על מצע טחינה |
שילוב מושלם של טעמים
מצרכים למתכון
12 מנות/יחידות, 211 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הירקות הממולאים
- תפוח אדמה - 4 יחידות בינוניות - סה"כ (700 גרם)
- בטטה - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (756 גרם)
- מלח - כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
- שמן זית - 5 כפות - סה"כ (50 מ"ל)
- מלית הבשר
- בשר בקר טחון - 500 גרם
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)קצוץ
- פטרוזיליה - 1/2 צרור - סה"כ (57 גרם)קצוצה
- מלח - כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
- פפריקה - כפית שטוחהמתוקה
- בהרט - 1/2 כפית שטוחה
- הטחינה
- טחינה 100% שומשום - כוס (150 גרם)
- מים - 100 מ"ללפי המרקם הרצוי
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- שום - שןכתושה
- מיץ לימון - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)סחוט טרי
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- בערך שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 מרתיחים את תפוחי האדמה והבטטות לחצי בישול.
- 2 מוציאים, פורסים באמצע לרוחב, בעזרת כף מוציאים מעט מ"הבטן" של תפוחי האדמה והבטטות ויוצרים מעין "סירות".
- 3 מערבבים את כל מצרכי הקבב וממלאים את תפוחי האדמה והבטטות בתערובת הבשר.
- 4 מפזרים מעל מעט מלח, פלפל שחור ושמן זית.
- 5 מכניסים לתנור חם (200 מעלות טורבו) לאפייה למשך כחצי שעה מכוסה בנייר כסף ועוד 5-10 דקות ללא כיסוי.
- 6 מגישים על מצע טחינה (מערבבים ביחד את כל מצרכי הטחינה) ומתענגים!
- 7 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 314 | 149 |
| חלבונים (גרם) | 17.5 | 8.29 |
| פחמימות (גרם) | 29 | 14 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 5.46 | 2.59 |
| שומנים (גרם) | 14.52 | 6.88 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 3.1 | 1.47 |
| כולסטרול (מ"ג) | 30.42 | 14.4 |
| נתרן (מ"ג) | 801.76 | 379.68 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.83 | 1.81 |
| מים (גרם) | 145.06 | 68.7 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 632.63 | 299.59 |
| ויטמין B (מ"ג) | 6.18 | 2.93 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.13 | 0.06 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.18 | 0.09 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 4.19 | 1.98 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.09 | 0.52 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.55 | 0.26 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 32.7 | 15.48 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 1.04 | 0.49 |
| ויטמין C (מ"ג) | 27.14 | 12.85 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.75 | 0.36 |
| ויטמין K (מק"ג) | 81.47 | 38.58 |
| סידן (מ"ג) | 63.1 | 29.88 |
| ברזל (מ"ג) | 2.78 | 1.32 |
| מגנזיום (מ"ג) | 47.36 | 22.43 |
| זרחן (מ"ג) | 166.61 | 78.9 |
| אבץ (מ"ג) | 3.36 | 1.59 |
| אשלגן (מ"ג) | 801.79 | 379.69 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.11 | 0.05 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.1 | 0.05 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.02 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.31 (0.34 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי