מאפינס קטניות וירקות טבעוני ללא גלוטן

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מערבבים את הקמחים עם כ- 3 כוסות מים (עד לקבלת בלילה דלילה).
• 2 מטגנים את הפטריות בשמן הזית עד להשחמה קלה (כ- 10 דקות).
• 3 מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים לאיחוד.
• 4 נותנים לתערובת לנוח בזמן שמשמנים את השקעים בתבניות המאפינס, ומחממים את התנור לחום של 180 מעלות טורבו.
• 5 מערבבים ויוצקים מהתערובת לתבניות עד הסוף.
• 6 מפזרים מעט צנוברים על כל מאפין.
• 7 אופים למשך כחצי שעה או עד שקיסם יוצא יבש ממרכז המאפין.
• 8 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר