חזה עוף במילוי ירקות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לטגן במעט שמן את כל הירקות, לתבל לפי הטעם ולקרר.
• 2 להניח על כל פרפר חזה עוף ממלית הירקות, לגלגל בזהירות, להדק ולסגור בעזרת קיסמים.
• 3 לטגן את כל הגלילים עד להשחמה.
• 4 למרוח עליהם רוטב צ`ילי בנדיבות, להניח על נייר אפייה בתוך תבנית ולאפות בתנור בחום של 200 מעלות למשך כ- 10 דקות.
• 5 להעביר לכלי הגשה ולקשט כיד הדמיון.
• 6 כל פרפר חזה עוף לחתוך ל- 4 פרוסות (סה"כ 12 פרוסות) ולהגיש.
• 7 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון