שוקי עוף עם דלעת

שוקיים של עוף מבושלים עם דלעת, 304 קלוריות למנה, 81 קלוריות ל-100 גרם

ברזלי אוצרה ברזלי אוצרה, מנחה לאיכות חיים וחשיבה חיובית, 03.05.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

8 מנות/יחידות, 376 גרם למנה\יחידה

1 לחמם את השמן בסיר ולטגן קלות את הבצל הקצוץ.
2 להוסיף את שוקי העוף ולטגן קלות מכל צידי העוף.
3 להוסיף את העגבנייה הקצוצה, שיני השום וקוביות הדלעת.
4 להוסיף את המים והמלח ולהביא לרתיחה כעשרים דקות.
5 ליצור תערובת בקערית נפרדת מרסק העגבניות, מרק העוף, הפפריקה האדומה, מיץ הלימון והסוכר וליצוק לסיר.
6 לבשל כעשרים דקות נוספות.
7 לפני ההגשה לצקת לצלחת הגשה גדולה ולקשט במספר עלי פטרוזיליה שטופים.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	304	81
חלבונים (גרם)	34.6	9.2
פחמימות (גרם)	11	3
מתוכן סוכרים (גרם)	3.36	0.89
שומנים (גרם)	12.95	3.44
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.98	0.79
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	111.63	29.68
נתרן (מ"ג)	551.26	146.56
סיבים תזונתיים (גרם)	1.51	0.4

מים (גרם)	312.78	83.16
ליקופן (מ"ג)	0.55	0.15
ויטמין A (מק"ג)	206.1	54.8
ויטמין B (מ"ג)	8.76	2.33
ויטמין B1 (מ"ג)	0.13	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.34	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	6.51	1.73
ויטמין B5 (מ"ג)	1.36	0.36
ויטמין B6 (מ"ג)	0.4	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	28.59	7.6
ויטמין B12 (מק"ג)	0.29	0.08
ויטמין C (מ"ג)	17.24	4.58
ויטמין E (מ"ג)	1.46	0.39
ויטמין K (מק"ג)	70.71	18.8
סידן (מ"ג)	47.91	12.74
ברזל (מ"ג)	2.54	0.68
מגנזיום (מ"ג)	40.79	10.84
זרחן (מ"ג)	225.6	59.98
אבץ (מ"ג)	3.83	1.02
אשלגן (מ"ג)	506.82	134.75
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.75	0.2
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.23	0.06
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.52	0.14
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.61	0.43
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.57	0.42