| בית | » | מתכונים ואוכל | » | קונכיות פסטה בממרח פטריות, פסטו וגבינה מותכת |
ארוחת פסטה טעימה ברמות
מצרכים למתכון
8 מנות/יחידות, 151 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הפסטו
- בזיליקום - חופן (6 גרם)עלי בזיליקום טריים
- שום - 2 שיניים
- אגוזי מלך - 3 יחידות - סה"כ (15 גרם)
- מיץ לימון - כפית (5 מ"ל)סחוט טרי
- מלח - קורט
- שמן זית - כף (10 מ"ל)
- סוכר - קורט (2 גרם)
- הפסטה
- פסטה קונכיות - אריזת ניילון (500 גרם)גדולות או קטנות
- בצלים - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (250 גרם)פרוסים דק
- שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)לטיגון
- פטריות - חבילה (210 גרם)פטריות שמפיניון קצוצות
- מלח - קורט
- פלפל שחור - קורט
- מוסקט טחון - קורט (1 גרם)
- ממרח עגבניות מיובשות - 2 כפות גדושות - סה"כ (52 גרם)
- טוסטי גבינה בטעם אדם לייט - 6 פרוסות - סה"כ (120 גרם)
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 טוחנים את כל מרכיבי הפסטו ומניחים בצד.
- 2 מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. בינתיים, מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה בסיר או במחבת גדולה.מוסיפים את הפטריות ומתבלים במלח, פלפל שחור ומוסקט.
- 3 ממשיכים לטגן עד להזהבה קלה של הפטריות ומכבים את הלהבה.
- 4 כאשר הפסטה מוכנה מסננים אותה ומעבירים אותה בתוספת רבע כוס ממי הבישול שלה לתוך תערובת הפטריות. מוסיפים את הפסטו, ממרח העגבניות המיובשות והגבינה המותכת, ומבשלים על אש בינונית תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהגבינה נמסה ומתקבל מרקם קרמי.
- 5 מתקנים תיבול ומגישים מיד.
- 6 בתיאבון
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 338 | 223 |
| חלבונים (גרם) | 11.51 | 7.61 |
| פחמימות (גרם) | 55 | 36 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 2.31 | 1.53 |
| שומנים (גרם) | 7.89 | 5.22 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.56 | 1.03 |
| כולסטרול (מ"ג) | 4.05 | 2.68 |
| נתרן (מ"ג) | 406.22 | 268.57 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.36 | 1.56 |
| מים (גרם) | 53.68 | 35.49 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 2 | 1.32 |
| ויטמין B (מ"ג) | 2.08 | 1.38 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.04 | 0.02 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.09 | 0.06 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.24 | 0.82 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.62 | 0.41 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.09 | 0.06 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 10.2 | 6.74 |
| ויטמין C (מ"ג) | 3.61 | 2.39 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.14 | 0.09 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.02 | 0.01 |
| ויטמין K (מק"ג) | 3,111 | 2,057 |
| סידן (מ"ג) | 163.61 | 108.17 |
| ברזל (מ"ג) | 0.61 | 0.4 |
| מגנזיום (מ"ג) | 7.9 | 5.22 |
| זרחן (מ"ג) | 37.3 | 24.66 |
| אבץ (מ"ג) | 0.32 | 0.21 |
| אשלגן (מ"ג) | 156.47 | 103.45 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.08 | 0.05 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.08 | 0.05 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.12 (0.12 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
12 סופגניות טעימות במיוחד לחנוכה
9 לביבות לחנוכה שכנראה תאמצו לתמיד
טבחה אפונה עם קציצות
שניצל בלימון וצ'ילי מתוק
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
עוגת שוקולד רכה ועסיסית
פנקייק שוקולד מושחת
מתכון לפלאפל: איך להכין פלאפל טעים בקלות?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם