דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 200 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 לקלתית (תחתית לפאי) - במעבד מזון מעבדים קמח וחמאה יחד עד לתערובת פירורית. מוסיפים מלח (כפית 9 גרם), סוכר, חלב וביצה וממשיכים לעבד עד לבצק אחיד.
  • 2 עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור חצי שעה.
  • 3 בינתיים מכינים את הירקות: קוצצים בצל ומטגנים קלות עם כף השמן, פורסים את הפטריות ומוסיפים לבצל וממשיכים בטיגון, חותכים את הגמבות לרצועות ומוסיפים שוב לתערובת הבצל והפטריות, מוסיפים מלח (קורט 2 גרם) ופלפל וממשיכים בטיגון.
  • 4 חוצים את העגבניות שרי, קוצצים את הבזיליקום.
  • 5 מחממים תנור ל- 180 מעלות צלזיוס.
  • 6 מרדדים את הבצק ומרפדים את תבנית הפאי, מחוררים את תחתית הבצק עם מזלג, מעל שמים נייר אפייה ומניחים בפנים קטניות.
  • 7 אופים אפייה "עיוורת" (חצי אפייה) כ- 10 דקות, יחד עם הקטניות.
  • 8 מוציאים מהתנור את הקלתית, מסירים את הקטניות ונייר האפייה ומצננים מעט. בינתיים מסננים את הנוזלים מתערובת הבצל.
  • 9 מכניסים את תערובת הבצל, עגבניות השרי והבזיליקום לתוך הקלתית.
  • 10 מערבבים בקערה נפרדת את כל חומרי המילוי (שמנת מתוקה, 2 ביצים, גבינת הקשקבל, גבינה צהובה מגורדת, קורט מלח (2 גרם) ורבע כפית או קורט פלפל שחור) ושופכים על הירקות.
  • 11 אופים כחצי שעה, בסיום האפייה מפזרים על פני הקיש פירורי פרמזן.
  • 12 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של עמליה פפו

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)352176
חלבונים (גרם)10.53 5.26
פחמימות (גרם)2713
מתוכן סוכרים (גרם)3.96 1.98
שומנים (גרם)23.19 11.58
מתוכם שומן רווי (גרם)8.29 4.14
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)132.73 66.31
נתרן (מ"ג)547.95273.74
סיבים תזונתיים (גרם)1.66 0.83
מים (גרם)114.1757.04
ליקופן (מ"ג)0.390.19
ויטמין A (מק"ג)164.4682.16
ויטמין B (מ"ג)3.21.6
ויטמין B1 (מ"ג)0.080.04
ויטמין B2 (מ"ג)0.260.13
ויטמין B3 (מ"ג)1.70.85
ויטמין B5 (מ"ג)0.930.46
ויטמין B6 (מ"ג)0.20.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)35.6217.79
ויטמין B12 (מק"ג)0.250.13
ויטמין C (מ"ג)44.0522.01
ויטמין D (מק"ג)0.310.15
ויטמין E (מ"ג)1.180.59
ויטמין K (מק"ג)695.79347.61
סידן (מ"ג)99.8649.89
ברזל (מ"ג)0.750.38
מגנזיום (מ"ג)15.67.79
זרחן (מ"ג)85.2142.57
אבץ (מ"ג)0.530.27
אשלגן (מ"ג)278.5139.13
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.940.47
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.130.07
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.770.39
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)3.811.9
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)3.611.8

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.7% 37.4% 17% 42.9%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק אפונה

מרק אפונה

אורז עם ירקות ופירות יבשים

אורז עם ירקות ופירות יבשים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

פיצה מדפי אורז

פיצה מדפי אורז

חמין למתחילים

חמין למתחילים

חיתוכיות בייגלה מלוח ושוקולד לבן

חיתוכיות בייגלה מלוח ושוקולד לבן

השניצל המושלם: מדריך וטיפים להכנה ביתית

השניצל המושלם: מדריך וטיפים להכנה ביתית

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪