צלי בשר עם יין

תבשיל צלי כתף בשר בקר עם יין אדום, גזר, בצל ושיני שום שלמות - מנה עיקרית בשרית מרשימה, משביעה וקלה להכנה, 603 קלוריות למנה, 135 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 04.11.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

תבשיל צלי נהדר עם ירקות

5 מנות/יחידות, 445 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לפזר את המלח והפלפל השחור הגרוס על נתחי הבשר ולהניח בצד 10 דקות.
2 במחבת פסים חמה לחמם את השמן, לסדר את פרוסות הבשר ולהשאיר על להבה גבוהה כ- 2 דקות מכל צד כדי לסגור את הבשר.
3 בסיר אחר לחמם את השמן, לסדר את פרוסות הבשר, את חצאי הגזרים, חצאי הבצל ושיני השום השלמות, לפזר את התבלינים, למזוג את היין ולהביא לרתיחה.
4 להנמיך את הלהבה, לבשל כשעה וחצי או עד שהבשר מתרכך (את המים אפשר להוסיף לפי הצורך בהדרגה).
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	603	135
חלבונים (גרם)	54.77	12.3
פחמימות (גרם)	19	4
מתוכן סוכרים (גרם)	6.99	1.57
שומנים (גרם)	31.33	7.04
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.99	1.57
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.55	0.12
כולסטרול (מ"ג)	156	35.04
נתרן (מ"ג)	1,050	235.78
סיבים תזונתיים (גרם)	4.14	0.93

מים (גרם)	330.56	74.25
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	790.73	177.61
ויטמין B (מ"ג)	15.76	3.54
ויטמין B1 (מ"ג)	0.27	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.61	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	11.21	2.52
ויטמין B5 (מ"ג)	2.07	0.46
ויטמין B6 (מ"ג)	1.55	0.35
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	40.78	9.16
ויטמין B12 (מק"ג)	10.32	2.32
ויטמין C (מ"ג)	9.97	2.24
ויטמין E (מ"ג)	1.32	0.3
ויטמין K (מק"ג)	14.15	3.18
סידן (מ"ג)	74.91	16.83
ברזל (מ"ג)	6.1	1.37
מגנזיום (מ"ג)	73.74	16.56
זרחן (מ"ג)	523.33	117.55
אבץ (מ"ג)	10.99	2.47
אשלגן (מ"ג)	1,125	252.74
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.16	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.16	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.01