עוף עם תפוחי אדמה ועגבניות

שוקיים ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות, 829 קלוריות למנה, 112 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 21.05.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

3.5

2 הצבעות

5 מנות/יחידות, 743 גרם למנה\יחידה (כל מנה מכילה 2 שוקיים)

1 לקצוץ את הבצל ולטגן בשמן עד להזהבה קלה.
2 לייבש היטב את השוקיים, להוסיף לסיר ולטגן אותם מכל הצדדים.
3 לקלוף את תפוחי האדמה, לחתוך לשמיניות (או לריבועים) ולהוסיף לסיר.
4 לקצוץ דק את העגבניות ולהוסיף לסיר.
5 לערבב את המים עם רסק העגבניות, המלח, הפלפל השחור, ושני סוגי הפפריקה, ליצוק מעל הכל ולערבב היטב.
6 להביא לרתיחה ולבשל כשהסיר מכוסה כשעה על להבה נמוכה.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

להגיש עם אורז לבן וסלט ירקות.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	829	112
חלבונים (גרם)	74.69	10.05
פחמימות (גרם)	70	9
מתוכן סוכרים (גרם)	10.04	1.35
שומנים (גרם)	27.14	3.65
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.27	0.84
כולסטרול (מ"ג)	235	31.63
נתרן (מ"ג)	600.76	80.86
סיבים תזונתיים (גרם)	6.44	0.87

מים (גרם)	560.52	75.44
ליקופן (מ"ג)	2.66	0.36
ויטמין A (מק"ג)	90.87	12.23
ויטמין B (מ"ג)	28.22	3.8
ויטמין B1 (מ"ג)	0.54	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.67	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	20.26	2.73
ויטמין B5 (מ"ג)	4.77	0.64
ויטמין B6 (מ"ג)	1.9	0.26
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	72.07	9.7
ויטמין B12 (מק"ג)	0.8	0.11
ויטמין C (מ"ג)	52.53	7.07
ויטמין E (מ"ג)	1.35	0.18
ויטמין K (מק"ג)	19.55	2.63
סידן (מ"ג)	70.94	9.55
ברזל (מ"ג)	4.67	0.63
מגנזיום (מ"ג)	146.19	19.68
זרחן (מ"ג)	636.49	85.66
אבץ (מ"ג)	8.2	1.1
אשלגן (מ"ג)	2,003	269.64
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.22	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.18	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.01