פיצה טורטייה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 להניח את הטורטייה על מגש ולמרוח מרוטב העגבניות באמצעות גב הכף על כל שטחה (ניתן גם להכין רוטב עגבניות ביתי, אך זה יאריך את משך ההכנה).
• 2 לפזר מעל את הגבינות המגורדות, להניח את רצועות הבצל הסגול ואת טבעות הזיתים השחורים, ולפזר מעל אורגנו מיובש וצ`ילי גרוס לפי הטעם.
• 3 לזלף מעל מעט שמן זית ולהכניס לתנור שחומם מראש לחום של 190 מעלות למשך כ- 10-12 דקות. לקראת סיום האפייה להניח על הפיצה טורטייה כמה עלי בזיליקום טריים (לא לוותר!).
• 4 בתיאבון

התבלינים והתוספות במתכון לפי הטעם האישי (ניתן לשלב גם תירס, פטריות, בצל לבן ועגבניות לדוגמא (או עגבניות מיובשות). ניתן גם לשנות את פני הטורטייה ולשלב בה רוטב עגבניות חריף, אבוקדו ובצל ירוק). שילוב נהדר בין המטבח האיטלקי למטבח המקסיקני. ניתן ומומלץ להכפיל כמויות כמובן.

בואו לבקר בספר המתכונים שלי