חריימה דג ים עם פילה פלמידה לבנה

חריימה קל ומהיר להכנה עם פילה פלמידה לבנה טרי (הדג הכי מתאים לחריימה) ברוטב עגבניות חריף שכיף לנגב עם חלה טרייה, 456 קלוריות למנה, 172 קלוריות ל-100 גרם

מערכת foodsdictionary, תוכן שיווקי, 12.03.2018

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

מתכון וידאו

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 266 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

מקרל אטלנטי - 500 גרם
פילה פלמידה לבנה טרי
שום - 5 שיניים
קצוצות
פלפל אדום חריף - יחידה קטנה (15 גרם)
חתוך לטבעות
פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
חתוך לקוביות
שמן קנולה - 1/3 כוס - סה"כ (80 מ"ל)
לטיגון
עגבניות מרוסקות - 1/2 קופסת שימורים - סה"כ (400 גרם)
2 כוסות
רסק עגבניות - 2 כפות - סה"כ (86 גרם)
מלח - כפית שטוחה
פלפל שחור גרוס - 1/2 כפית שטוחה
פפריקה מתוקה - כף שטוחה
פפריקה חריפה - כפית שטוחה
כוסברה - חופן (10 גרם)
תבלין טוסקנה - כף אחת (לפי הטעם)
מים - 1/2 ליטר

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 מטגנים בשמן במחבת את השום עם הפלפל החריף והפלפל האדום כ- 2 דקות, מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומבשלים כ- 3 דקות נוספות.
2 מוסיפים את רסק העגבניות ומתבלים במלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה ופפריקה חריפה לפי הטעם. מוסיפים מעט תבלין טוסקנה וממשיכים לבשל כ- 3 דקות עד לרתיחה.
3 כאשר הרוטב רותח מוסיפים את הדגים, מכסים את המחבת ומבשלים למשך כ- 5-6 דקות.
4 מורידים מהאש, ממתינים כ- 5-10 דקות, מפזרים מעל את הכוסברה הקצוצה ומגישים עם חלה טרייה.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עשיר בויטמין B12

מתכון משותף של Sea2Door (הזמנות דגים עד לבית הלקוח) ותבליני טעם וריח. הערך התזונתי לא כולל את תבלין הטוסקנה.

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	456	172
חלבונים (גרם)	26.44	9.95
פחמימות (גרם)	14	5
מתוכן סוכרים (גרם)	1.87	0.7
שומנים (גרם)	32.58	12.26
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.3	2
כולסטרול (מ"ג)	75	28.22
נתרן (מ"ג)	919.2	345.83
סיבים תזונתיים (גרם)	0.69	0.26

מים (גרם)	95.84	36.06
ויטמין A (מק"ג)	116.57	43.86
ויטמין B (מ"ג)	9.53	3.59
ויטמין B1 (מ"ג)	0.2	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.44	0.16
ויטמין B3 (מ"ג)	7.14	2.68
ויטמין B5 (מ"ג)	1.08	0.41
ויטמין B6 (מ"ג)	0.65	0.24
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.06	3.78
ויטמין B12 (מק"ג)	19	7.15
ויטמין C (מ"ג)	74.15	27.9
ויטמין E (מ"ג)	0.69	0.26
ויטמין K (מק"ג)	8.63	3.25
סידן (מ"ג)	33.19	12.49
ברזל (מ"ג)	1.93	0.73
מגנזיום (מ"ג)	103.68	39.01
זרחן (מ"ג)	297.62	111.97
אבץ (מ"ג)	1.09	0.41
אשלגן (מ"ג)	510.71	192.14
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	4.36	1.64
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.12	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.21	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	7.02	2.64
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.21	0.46