שווארמה הודו ברוטב פיקנטי

תבשיל שווארמה הודו עם תפוחי אדמה ברוטב עגבניות ופפריקה חריפה לארוחת הצהריים, 430 קלוריות למנה, 129 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 02.09.2018

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

ארוחת צהריים בשרית מזינה

6 מנות/יחידות, 332 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לקלף את תפוחי האדמה ולבשל אותם במי מלח למשך כרבע שעה, לסנן ולהניח בצד.
2 לטגן את השווארמה הודו בשמן למשך כ- 20 דקות או עד שמתרכך תוך כדי ערבוב מדי פעם, להוסיף את התבלינים, רסק העגבניות והמים בהדרגה עד לקבלת רוטב סמיך.
3 להוסיף את תפוחי האדמה המבושלים ולערבב (אפשר להוסיף עוד מים בהדרגה לקבלת יותר רוטב). לבשל על להבה נמוכה עוד כרבע שעה, להעביר לכלי הגשה ולהגיש חם.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	430	129
חלבונים (גרם)	51.21	15.41
פחמימות (גרם)	24	7
מתוכן סוכרים (גרם)	0.87	0.26
שומנים (גרם)	13.06	3.93
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.81	0.85
כולסטרול (מ"ג)	126.67	38.11
נתרן (מ"ג)	126.81	38.16
סיבים תזונתיים (גרם)	1.89	0.57

מים (גרם)	227.63	68.49
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.03	0.01
ויטמין B (מ"ג)	14.11	4.25
ויטמין B1 (מ"ג)	0.2	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.32	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	10.42	3.14
ויטמין B5 (מ"ג)	2.09	0.63
ויטמין B6 (מ"ג)	1.04	0.31
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	20.92	6.3
ויטמין B12 (מק"ג)	0.62	0.19
ויטמין C (מ"ג)	10.97	3.3
ויטמין D (מק"ג)	0.33	0.1
ויטמין E (מ"ג)	0.56	0.17
ויטמין K (מק"ג)	8.6	2.59
סידן (מ"ג)	51.81	15.59
ברזל (מ"ג)	3.33	1
מגנזיום (מ"ג)	64.59	19.44
זרחן (מ"ג)	396.36	119.26
אבץ (מ"ג)	5.45	1.64
אשלגן (מ"ג)	835.51	251.41
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.55	0.77
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.08	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.96	0.59
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.86	0.56
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.52	0.46