| בית | » | מתכונים ואוכל | » | חביתה טבעונית מתערובת קמחים וירקות |
חבית מושלמת לטבעוניים ולצליאקים
מצרכים למתכון
4 מנות/יחידות, 149 גרם למנה\יחידה (סה"כ 2 חביתות)
- קמח עדשים אדומות - כף שטוחה (12 גרם)
- קמח חומוס - כף שטוחה (12 גרם)
- קמח קינואה - כף שטוחה (12 גרם)או קמח אורז
- קמח תפוחי אדמה - כף שטוחה (12 גרם)או קורנפלור
- מים - כוס (240 מ"ל)מוערך (עד למרקם נוזלי)
- זרעי צ`יה - 1/2 כף - סה"כ (6 גרם)או כפית
- כמון טחון - 1/4 כפית שטוחה
- מלח ים אטלנטי - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
- פטרוזיליה - חופן (15 גרם)קצוץ (או מיובש)
- שמיר - 2 כפות-קצוץ - סה"כ (18 גרם)חופן (או מיובש)
- עגבנייה - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (86 גרם)קצוצה לקוביות קטנטנות
- פטריות - 2½ גדלים ממוצעים - סה"כ (63 גרם)2-3 פטריות שמפיניון קצוצות דק
- קישוא - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (109 גרם)מגורר (או קצוץ קטן)
- שמן זית - 2 כפיות - סה"כ (10 מ"ל)כתית מעולה (לטיגון)
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 בקערה מערבבים את הקמחים עם המים עד שאין גושים.
- 2 מוסיפים את שאר המרכיבים (למעט השמן) ומערבבים הכל יחד. מוודאים שהבלילה נוזלית (להוסיף עוד מים במידת הצורך).
- 3 מחממים כפית שמן זית במחבת ומוזגים חצי מהבלילה. מטגנים כ- 2 דקות על אש גבוהה, מנמיכים ומכסים ל- 5 דקות.
- 4 הופכים לצד השני ומחכים עוד קצת עד שהצד השני משחים גם כן.
- 5 מעבירים לצלחת ומכינים כך גם את החביתה השנייה.
- 6 מגישים חצאי חביתות ואוכלים חם.
- 7 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 91 | 61 |
| חלבונים (גרם) | 3.5 | 2.35 |
| פחמימות (גרם) | 11 | 8 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 2.01 | 1.35 |
| שומנים (גרם) | 3.47 | 2.32 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.41 | 0.27 |
| נתרן (מ"ג) | 14.7 | 9.85 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.3 | 1.54 |
| מים (גרם) | 127.65 | 85.53 |
| ליקופן (מ"ג) | 0.65 | 0.44 |
| ויטמין A (מק"ג) | 41.38 | 27.72 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.98 | 1.32 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.06 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.08 | 0.06 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.23 | 0.82 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.47 | 0.31 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.1 | 0.07 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 37.37 | 25.04 |
| ויטמין C (מ"ג) | 15.95 | 10.69 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.08 | 0.05 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.22 | 0.15 |
| ויטמין K (מק"ג) | 63.33 | 42.43 |
| סידן (מ"ג) | 38.11 | 25.53 |
| ברזל (מ"ג) | 1.23 | 0.83 |
| מגנזיום (מ"ג) | 22.23 | 14.89 |
| זרחן (מ"ג) | 49.97 | 33.48 |
| אבץ (מ"ג) | 0.46 | 0.31 |
| אשלגן (מ"ג) | 264.21 | 177.03 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.18 | 0.12 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.03 | 0.02 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.15 | 0.1 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.1 | 0.07 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.1 | 0.07 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.24 (0.28 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי