| בית | » | מתכונים ואוכל | » | פלפל ממולא באורז ובשר |
פלפל ממולא באורז ובשר
פלפלים ירוקים ממולאים בתערובת של אורז ובשר בקר טחון עם פטרוזיליה וצנוברים וברוטב עגבניות עדין, 304 קלוריות למנה, 86 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 11.11.2018
המנה הכי טעימה לארוחת הצהריים
מצרכים למתכון
10 מנות/יחידות, 354 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הפלפלים והמילוי
- פלפל ירוק - 10 יחידות בינוניות - סה"כ (1.66 ק"ג)
- אורז בסמטי - 2 כוסות - סה"כ (292 גרם)מושרה לשעה
- בשר בקר טחון - 250 גרם
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)קצוץ
- פטרוזיליה - צרור (114 גרם)
- עגבנייה - יחידה בינונית (172 גרם)חתוכה לקוביות
- צנוברים - 50 גרם
- שום - 3 שינייםקצוצות דק
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
- כמון טחון - 1/4 כפית שטוחה
- קינמון - 1/4 כפית שטוחה
- הרוטב
- מים - 2 כוסות - סה"כ (480 מ"ל)חמים
- רסק עגבניות - קופסת פלסטיק (100 גרם)
- שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
- סוכר - כפית שטוחה (5 גרם)
- מיץ לימון - 1/2 כפית - סה"כ (3 מ"ל)סחוט טרי
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 מערבבים את האורז, הבשר ושאר מצרכי המילוי ביחד ומניחים בצד.
- 2 מרוקנים את הפלפלים הירוקים וממלאים אותם בתערובת האורז והבשר.
- 3 מסדרים את הפלפלים הממולאים בסיר שטוח כשהם צמודים אחד לשני.
- 4 מערבבים את מצרכי הרוטב ויוצקים מסביב לפלפלים בסיר.
- 5 מכסים את הסיר, מביאים לידי רתיחה ל- 2 דקות, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כחצי שעה או עד שהאורז מוכן. מדי פעם "להשקות" את הפלפלים ברוטב בעזרת כף.
- 6 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 304 | 86 |
| חלבונים (גרם) | 13.82 | 3.91 |
| פחמימות (גרם) | 45 | 13 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 7.87 | 2.23 |
| שומנים (גרם) | 10.21 | 2.89 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.49 | 0.42 |
| כולסטרול (מ"ג) | 19 | 5.37 |
| נתרן (מ"ג) | 207.53 | 58.71 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 4.27 | 1.21 |
| מים (גרם) | 272.91 | 77.2 |
| ליקופן (מ"ג) | 0.52 | 0.15 |
| ויטמין A (מק"ג) | 90.32 | 25.55 |
| ויטמין B (מ"ג) | 3.89 | 1.1 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.14 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.12 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 2.59 | 0.73 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.41 | 0.12 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.58 | 0.16 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 52.83 | 14.94 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.62 | 0.17 |
| ויטמין C (מ"ג) | 147.03 | 41.59 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.11 | 0.31 |
| ויטמין K (מק"ג) | 204.01 | 57.71 |
| סידן (מ"ג) | 47.74 | 13.5 |
| ברזל (מ"ג) | 2.43 | 0.69 |
| מגנזיום (מ"ג) | 34.06 | 9.63 |
| זרחן (מ"ג) | 107.45 | 30.39 |
| אבץ (מ"ג) | 2.05 | 0.58 |
| אשלגן (מ"ג) | 526.34 | 148.89 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.23 | 0.06 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.21 | 0.06 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.07 | 0.02 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.07 | 0.02 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.17 (0.19 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי