המבורגר בהכנה ביתית קלה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לערבב היטב בקערה את כל המצרכים יחד (ממש ללוש היטב את הבשר עם הידיים כמה שיותר). להניח בצד כ- 20 דקות לאיחוד הטעמים (עדיף למשך כשעה-שעתיים במקרר). ללוש שוב במשך מספר דקות ולהניח שוב למשך כחצי שעה במקרר.
• 2 על נייר אפייה להניח רינג בקוטר הרצוי (תלוי בגודל ההמבורגר שאתם רוצים) ולמלא את הרינג בתערובת הבשר. לחילופין, ניתן להשתמש במכשיר ליצירת המבורגרים (אפילו עדיף).
• 3 לחמם מעט שמן לטיגון על מחבת פסים (עדיף מאשר מחבת רגילה), ולטגן את ההמבורגרים משני הצדדים עד לדרגת הצלייה הרצויה (אנחנו אוהבים את ההמבורגר שלנו Medium Well).
• 4 לחצות את את לחמניות ההמבורגר לרוחב ולהניח על מחבת הפסים לחימום (שווה לאמץ את השלב הזה - מעניק קראנצ`יות).
• 5 למרוח על הלחמניות מיונז, להניח מעל את החסה, העגבניות, ההמבורגר, הבצל הסגול והמלפפונים החמוצים. לקשט עם קטשופ ולסגור עם חצאי הלחמניות הנוספים.
• 6 להגיש המבורגר ביתי מושלם לצד צ`יפס וקולה קרה.
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: רינג ליצירת המבורגר, מחבת פסים.

תוספות ושדרוגים להמבורגר: צ`יפס כמובן, בצל מטוגן (מוסיף המון), חרדל, רוטב ברביקיו, טבעת אננס עם מעט צ`ילי מתוק או בית עין מעל ההמבורגר, פטריות מטוגנות ועוד.

כנסו: ספר המתכונים של גיא צורף