גולש הודו עם קוביות קולורבי

תבשיל גולש מבשר הודו עם תבלינים, רסק עגבניות וקוביות קולורבי, 444 קלוריות למנה, 124 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 31.07.2019

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

רעיון מקורי לשימוש בבשר הודו

6 מנות/יחידות, 359 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לחמם את השמן בסיר, להוסיף את קוביות ההודו ולטגן מעט.
2 לפזר מעל קוביות ההודו את כל התבלינים ורסק העגבניות, לערבב היטב, להוסיף חצי כוס מים ולבשל כ- 10 דקות.
3 להוסיף את חצי כוס המים שנותרה ולהמשיך לבשל בסיר על להבה נמוכה למשך כ- 40 דקות או עד שקוביות ההודו מוכנות.
4 להוסיף את קוביות הקולורבי, לערבב, להמשיך לבשל כ- 15 דקות נוספות ולהעביר לכלי הגשה בתוספת אורז לבן.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	444	124
חלבונים (גרם)	50.38	14.02
פחמימות (גרם)	11	3
מתוכן סוכרים (גרם)	3.81	1.06
שומנים (גרם)	21.5	5.98
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.37	1.22
כולסטרול (מ"ג)	141.67	39.42
נתרן (מ"ג)	453.94	126.33
סיבים תזונתיים (גרם)	1.7	0.47

מים (גרם)	266.18	74.08
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	15.96	4.44
ויטמין B (מ"ג)	10.53	2.93
ויטמין B1 (מ"ג)	0.16	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.45	0.13
ויטמין B3 (מ"ג)	6.69	1.86
ויטמין B5 (מ"ג)	2.37	0.66
ויטמין B6 (מ"ג)	0.83	0.23
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	31.63	8.8
ויטמין B12 (מק"ג)	0.62	0.17
ויטמין C (מ"ג)	74.18	20.64
ויטמין D (מק"ג)	0.33	0.09
ויטמין E (מ"ג)	1.92	0.53
ויטמין K (מק"ג)	7.18	2
סידן (מ"ג)	90.63	25.22
ברזל (מ"ג)	4.65	1.29
מגנזיום (מ"ג)	67.41	18.76
זרחן (מ"ג)	402.79	112.09
אבץ (מ"ג)	7.88	2.19
אשלגן (מ"ג)	954	265.49
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	3.95	1.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.17	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	3.15	0.88
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.92	0.81
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.41	0.67