קציצות תפוחי אדמה מטוגנות

קציצות פירה מטוגנות בשמן עמוק עם ביצים קשות, תירס ותבלינים, 234 קלוריות למנה, 208 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 24.11.2019

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

קציצות צמחוניות שילדים אוהבים

20 מנות/יחידות, 113 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הקציצות)

1 לרסק את תפוחי האדמה המבושלים לפירה.
2 לחתוך את הביצים הקשות לקוביות ולהוסיף לפירה. לערבב, להוסיף גם את התירס, הביצים הטריות ושאר מצרכי הקציצות, ולהמשיך לערבב. אם והעיסה קשה מדי - להוסיף ביצה נוספת.
3 לתת לתערובת לנוח כ- 10 דקות בצד.
4 להכין קציצות בידיים משומנות, לטגן אותן בשמן עמוק ולהניח על נייר סופג.
5 להעביר לכלי הגשה ולקשט כיד הדמיון.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בקציצות לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן עמוק. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	234	208
חלבונים (גרם)	4.73	4.21
פחמימות (גרם)	17	15
מתוכן סוכרים (גרם)	0.89	0.8
שומנים (גרם)	16.63	14.78
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.81	1.61
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	72.23	64.2
נתרן (מ"ג)	252.36	224.32
סיבים תזונתיים (גרם)	1.85	1.65

מים (גרם)	64.46	57.3
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	54.4	48.36
ויטמין B (מ"ג)	1.73	1.54
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	0.77	0.69
ויטמין B5 (מ"ג)	0.58	0.51
ויטמין B6 (מ"ג)	0.18	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	23.16	20.59
ויטמין B12 (מק"ג)	0.19	0.16
ויטמין C (מ"ג)	11.7	10.4
ויטמין D (מק"ג)	0.4	0.36
ויטמין E (מ"ג)	0.26	0.23
ויטמין K (מק"ג)	94.69	84.17
סידן (מ"ג)	41.58	36.96
ברזל (מ"ג)	0.89	0.79
מגנזיום (מ"ג)	16.18	14.38
זרחן (מ"ג)	63.06	56.05
אבץ (מ"ג)	0.45	0.4
אשלגן (מ"ג)	246.21	218.86
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.38	0.34
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.31	0.28
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.76	0.67
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.7	0.62