בלינצ`ס גבינה עם תפוחים מקורמלים וצימוקים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• הכנת התפוחים המקורמלים:
• 1 להמיס את החמאה במחבת, להוסיף את התפוחים (מקולפים), הסוכר ומיץ הלימון, ולטגן עד שכל הנוזלים מתאדים לגמרי.
• 2 להוסיף את הדבש והצימוקים, לערבב היטב ולהסיר מהאש.
• הכנת המילוי:
• 1 להניח על מסננת נייר סופג, להניח את הגבינה הלבנה, להמתין כרבע שעה עד להגרת הנוזלים ולהעביר לקערה.
• 2 להוסיף את פודינג הוניל, סוכר הוניל והתפוחים המקורמלים.
• 3 לערבב היטב.
• הכנת הבלינצ`ס:
• 1 לערבב את כל מצרכי הבלינצ`ס יחד ולהעביר במסננת.
• 2 לחמם מחבת טפלון (לשמן מעט רק בפעם הראשונה).
• 3 לטגן את הבלינצ`ס משני הצדדים (להיעזר במצקת קטנה בהתאם לקוטר המחבת), למלא את הבלינצ`ס בתערובת המילוי, לגלגל ולטגן שוב עד להזהבה קלה (ניתן לשמן במעט חמאה או שמן). לפדר באבקת סוכר מעל לפי הטעם - מתקבל בלינצ`ס גבינה מושלם לראש השנה!
• 4 בתיאבון וחג שמח

ציוד נדרש: מחבת טפלון.

שיטת ההכנה כוללת גם קירמול.

המתכון באדיבות חני קונאשוילי