דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
פרעצלס ביתיים מושלמים
פרעצלס ביתיים מושלמים
פרעצלס ביתיים מושלמים
למי בא פרעצל?

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 246 גרם למנה\יחידה (בינוניים (או 8 קטנים))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • אחרסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לערבב בקערית קטנה את השמרים עם הסוכר ומעט מהמים. להניח בצד.
  • 2 להוסיף אל קערת המיקסר את הקמח, המלח והשמן, ולערבל מעט.
  • 3 להוסיף את תערובת השמרים שתפחה קלות אל קערת המיקסר, ומערבלים קלות עם וו לישה (אם משתמשים בשמרים יבשים ניתן להכניס את כל המצרכים יחד, פרט למים, למיקסר מלכתחילה).
  • 4 לצקת את המים בהדרגה עד לקבלת בצק נעים למגע (אולי יהיה צורך להוסיף עוד מעט מים).
  • 5 לכסות את הקערה בניילון נצמד ולהתפיח כשעה וחצי לפחות.
  • 6 לחלק את הבצק לחתיכות של 100 גרם כל אחת, "תוקעים" אצבע לכל כדור כדי להרחיב את החור (ליצירת הבייגל), או לגלגל לצורת נחש ולסגור לצורך כעך. ניתן גם לחלק כל חתיכת בצק ל- 2 חלקים, לגלגל לבורג ולהדק את הקצוות. בינתיים, לחמם את התנור מראש לחום של 220 מעלות.
  • 7 להניח את הפרעצלס בתבנית, לכסות במגבת ולהתפיח עוד כחצי שעה.
  • 8 להרתיח בסיר קטן את המים, הדבש והסודה לשתייה (מצרכי הטבילה).
  • 9 להוסיף פנימה פרעצל אחד ולאחר כמה שניות להוציא בעזרת כף מחוררת שוב אל התבנית.
  • 10 למרוח על הפרעצלס ביצה טרופה, לפזר את הציפוי שאוהבים ולאפות במשך כ- 25 דקות או עד להזהבה. מתקבלים פרעצלס פשוט נהדרים!
  • 11 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן לצפות גם בפרג, קצח, קימל, גרעיני חמניות ופישתן.

ציוד נדרש: מיקסר.

- פרסומת -

הצטרפו אל הבלוג של חיה אילונה דר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)180 קלוריות73 קלוריות
חלבונים5.5 גרם2.3 גרם
פחמימות35 גרם14 גרם
מתוכן סוכרים5.5 גרם2.2 גרם
שומנים2.3 גרם0.9 גרם
מתוכם שומן רווי302.1 מ"ג122.7 מ"ג
מתוכם שומן טראנס2.2 מ"ג0.9 מ"ג
כולסטרול21.1 מ"ג8.6 מ"ג
נתרן2.3 גרם0.9 גרם
סיבים תזונתיים140.7 מ"ג57.1 מ"ג
מים185.6 גרם75.3 גרם
ויטמין A9.1 מק"ג3.7 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)141.4 מק"ג57.4 מק"ג
ויטמין B12.3 מק"ג0.9 מק"ג
ויטמין B227.8 מק"ג11.3 מק"ג
ויטמין B38.7 מק"ג3.5 מק"ג
ויטמין B589.4 מק"ג36.3 מק"ג
ויטמין B610.5 מק"ג4.3 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B92.7 מק"ג1.1 מק"ג
ויטמין B120.1 מק"ג0 מק"ג
ויטמין C18.3 מק"ג7.4 מק"ג
ויטמין D0.1 מק"ג0 מק"ג
ויטמין E59.5 מק"ג24.2 מק"ג
ויטמין K0 מק"ג0 מק"ג
סידן28.8 מ"ג11.7 מ"ג
ברזל123.4 מק"ג50.1 מק"ג
מגנזיום2.6 מ"ג1.1 מ"ג
זרחן11.4 מ"ג4.6 מ"ג
אבץ101.2 מק"ג41.1 מק"ג
אשלגן19.3 מ"ג7.8 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות108.3 מ"ג44 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 32.7 מ"ג1.1 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 688.1 מ"ג35.8 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות207.3 מ"ג84.1 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9193.3 מ"ג78.5 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.3% 5.4% 12.9% 81.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קאפקייקס שוקולד ללא גלוטן

קאפקייקס שוקולד ללא גלוטן

ממרח חומוס מהיר

ממרח חומוס מהיר

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪