בוריקה אפויה בתנור

ארוחת ערב מושלמת, טעימה בטירוף, קלה להכנה, מהירה ואפילו בריאה - בוריקה אפויה (במקום בוריקה מטוגנת) שאתם חייבים לאמץ!, 150 קלוריות למנה, 159 קלוריות ל-100 גרם

רויטל פדרבוש רויטל פדרבוש, בלוגרית ועיתונאית, 07.12.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

לא פחות טעימה מבוריקה מטוגנת קלאסית

מצרכים למתכון

3 מנות/יחידות, 94 גרם למנה\יחידה

עלי סיגר - 3 יחידה - סה"כ (75 גרם)
תרסיס שמן זית - 6 מנה - סה"כ (2 מ"ל)
ביצה - 3 Large
מלח - 1/4 כפית שטוחה

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 להפשיר את עלי הסיגר המוקפאים למשך כ- 10 דקות. לחמם מראש את התנור לחום של 220 מעלות טורבו, לעטוף תבנית של התנור בנייר אפייה ולשמן בתרסיס השמן.
2 להפריד את הביצים - החלמון אמור להיות שלם ונשתמש רק בחצי חלבון (רצוי להפריד את הביצים כשהן קרות וכך החלמון נשאר שלם בקלות יחסית וגם לאחר האפייה הוא יהיה נוזלי בדיוק כמו שאנחנו רוצים שיהיה).
3 להניח חצי עלה סיגר על התבנית ולהניח את החלמון השלם במרכז. לקפל ולרסס בתרסיס השמן. לסדר כך את שאר הבוריקות.
4 לאפות את הבוריקות בתנור שחומם מראש (חשוב שיגיע לחום הרצוי בטרם מכניסים את התבנית לתנור) למשך כ- 3 דקות (תלוי בתנור). במידה ומעוניינים בחלמון נוזלי - כדאי לאפות את הבוריקות בשליש העליון של התנור. במידה ומעוניינים בחלמון קשה - יש לאפות את הבוריקות בשליש התחתון של התנור.
5 להוציא מהתנור ולהגיש מיד בוריקה אפויה וטעימה!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עשיר בכולסטרול

עשיר בויטמין D

עוד הצעות למתכונים

היכנסו אל הבלוג של רויטל פדרבוש

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	150	159
חלבונים (גרם)	9.97	10.56
פחמימות	10	10
מתוכן סוכרים (גרם)	0.25	0.27
שומנים (גרם)	7.13	7.56
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.23	2.36
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.03	0.03
כולסטרול (מ"ג)	252.96	268.16
נתרן (מ"ג)	446	472.79

מים (גרם)	51.78	54.89
ויטמין A (מק"ג)	108.8	115.34
ויטמין B (מ"ג)	1.58	1.67
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.31	0.33
ויטמין B3 (מ"ג)	0.05	0.05
ויטמין B5 (מ"ג)	1.04	1.11
ויטמין B6 (מ"ג)	0.12	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	31.96	33.88
ויטמין B12 (מק"ג)	0.61	0.64
ויטמין D (מק"ג)	1.39	1.48
ויטמין E (מ"ג)	0.71	0.76
ויטמין K (מק"ג)	0.2	0.22
סידן (מ"ג)	38.26	40.56
ברזל (מ"ג)	1.19	1.26
מגנזיום (מ"ג)	8.17	8.66
זרחן (מ"ג)	134.64	142.73
אבץ (מ"ג)	0.88	0.93
אשלגן (מ"ג)	93.9	99.54
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.3	1.38
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.06	1.12
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.49	2.64
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.32	2.46