קלחי תירס מקסיקני

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לבשל את התירס למשך כ- 5-10 דקות במים רותחים עם הסוכר.
• 2 לסנן ולצרוב את התירס עם החמאה על מחבת פסים, על המנגל, בטאבון או בתנור למשך כרבע שעה בחום של 250 מעלות טורבו (בבית הכי כדאי להכין על מחבת פסים).
• 3 לפזר מעל גבינת פרמזן מגורדת (כמה שיותר - יותר טעים) וצ`ילי גרוס חריף. מתקבל תירס מקסיקני טעים, קריספי ופשוט מטריף.
• 4 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

כנסו: ספר המתכונים של רותם צוצו