שניצל קטוגני דל פחמימות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 טורפים את הביצים בקערה אחת, ומערבבים את קמח השקדים והתבלינים בקערה שנייה.
• 2 טובלים את חזה העוף בתערובת הביצים הטרופות, לאחר מכן מצפים בתערובת השקדים ומניחים בתבנית האפייה.
• 3 אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 20 דקות או עד שמוכן (מומלץ להפוך באמצע האפייה), או מטגנים בשמן כ- 3-4 דקות מכל צד. מתקבל שניצל קטוגני קל וטעים!
• 4 בתיאבון

ניתן להוסיף לציפוי גם גבינת פרמזן מגורדת, או לשלב שומשום בכל צבע, קצח, פשתן טחון או שלם או עשבי תיבול. במקום שמן הקוקוס ניתן לעשות שימוש בכל שומן מן החי, חמאה, גהי או חמאה המעורבבת עם שמן זית.

המתכון באדיבות אולה פוזדניאקוב