פרעצל מושלם מ- 5 מרכיבים בלבד

פרעצל מקמח כוסמין (או קמח לבן) שאפשר להכין בבית בקלי קלות ללא התפחה, 328 קלוריות למנה, 249 קלוריות ל-100 גרם

רותם צוצו רותם צוצו, יוצר מתכונים ושף פרטי, 29.04.2021

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פרעצל, מישהו?, צילום: שרון אונגר

6 מנות/יחידות, 132 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הפרעצל)

1 ללוש את כל המצרכים במיקסר עד לקבלת בצק אחיד (ניתן לעשות שימוש בכל סוג של קמח).
2 לחלק את הבצק ל- 6 חתיכות שוות, ליצור "נחשים" ארוכים ולאחר מכן ליצור את צורת הפרעצל.
3 להניח את הפרעצל בתבנית המרופדת בנייר אפייה, להבריש בביצה טרופה ולפזר מעל מה שאוהבים (זעתר, שומשום, מלח גס או פרג).
4 לאפות בתנור בחום של 190 מעלות למשך כ- 15 דקות.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתו להגיש עם פסטו.

ציוד נדרש: מיקסר.

הערך התזונתי לא כולל את התוספות הרצויות על הפרעצלס.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	328	249
חלבונים (גרם)	14.34	10.89
פחמימות (גרם)	49	37
מתוכן סוכרים (גרם)	0.04	0.03
שומנים (גרם)	3.88	2.94
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.03	0.78
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	45.54	34.58
נתרן (מ"ג)	1,479	1,124
סיבים תזונתיים (גרם)	7.21	5.47

מים (גרם)	8.64	6.56
ויטמין A (מק"ג)	18.13	13.77
ויטמין B (מ"ג)	0.26	0.2
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.17	0.13
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	5.33	4.05
ויטמין B12 (מק"ג)	0.1	0.08
ויטמין D (מק"ג)	0.23	0.18
ויטמין E (מ"ג)	0.12	0.09
ויטמין K (מק"ג)	0.03	0.03
סידן (מ"ג)	68.67	52.15
ברזל (מ"ג)	3.44	2.61
מגנזיום (מ"ג)	1.39	1.05
זרחן (מ"ג)	22.44	17.04
אבץ (מ"ג)	0.15	0.11
אשלגן (מ"ג)	15.87	12.05
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.22	0.16
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.18	0.13
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.41	0.31
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.39	0.29