דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
ושליאני - שטרודל תפוחים גיאורגי
ושליאני - שטרודל תפוחים גיאורגי
ושליאני - שטרודל תפוחים גיאורגי
השטרודל הכי טעים בעולם

מצרכים למתכון

24 מנות/יחידות, 155 גרם למנה\יחידה (3 רולדות (כ- 8 מנות מכל רולדה))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 ללוש את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק גמיש, חלק ולא דביק (להוסיף את המים בהדרגה כמובן). במידת הצורך להוסיף עוד 1/4 כוס מים לבצק ולעשות זאת בהדרגה.
  • 2 לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולהניח למנוחה של כחצי שעה בצד. ללוש שוב כמה דקות ולתת מנוחה של עוד כרבע שעה.
  • 3 לחלק את הבצק ל- 3 כדורים שווים, לרדד אותם בקמח לגודל של פיתה גדולה ולהניח שוב למנוחה של כ- 10 דקות (מכוסה).
  • 4 להתחיל עם עיגול בצק ראשון: לרדד עם מעט קמח לריבוע או למלבן הכי דק שאפשר - כל פעם למתוח מצד אחר, אפשר גם להחזיק ועם האגרופים לבצע תנועות מתיחה.
  • 5 להניח 3 תפוחי עץ חתוכים לקוביות קטנות בחצי התחתון של הבצק (אני גיררתי וסחטתי מהמיץ - זו גם אופציה), להזליף מעל התפוחים ועל כל הבצק (בעזרת כף או עם היד) כ- 2 כפות שמן, לפזר 3/4 כוס סוכר על שורת התפוחים ועוד 1/4 כוס על יתרת הבצק ולזלף מלמעלה על התפוחים 2 כפיות דבש (שימו לב: מצרכי המילוי מתחלקים למעשה ל- 3).
  • 6 לגלגל לרולדה כשכל פעם מושכים מעט את הבצק ומגלגלים. לטבול את היד בשמן ובזהירות למרוח את הבצק מלמעלה ביד המשומנת. לחתוך לחתיכות של כ- 5 ס"מ, להניח על נייר אפייה משומן בתבנית, בעזרת כפית לזלף מעט דבש מעל כל חתיכה ולפזר מלמעלה סוכר. כך יש להכין את כל 3 הרולדות.
  • 7 לאפות בתנור בחום של 200 מעלות למשך כחצי שעה או עד שהרולדות מקבלות צבע קרמל. מתקבל ושליאני גיאורגי פשוט מפנק שכולם יאהבו ושמתאים גם לראש השנה!
  • 8 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
הפעם את התפוחים גיררתי וסחטתי מהמיץ.

ציוד נדרש: מיקסר.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות חני קונאשוילי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)274176
חלבונים (גרם)2.82 1.82
פחמימות (גרם)5334
מתוכן סוכרים (גרם)35.37 22.8
שומנים (גרם)6.5 4.19
מתוכם שומן רווי (גרם)0.54 0.35
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)10.54 6.79
נתרן (מ"ג)41.0826.48
סיבים תזונתיים (גרם)1.11 0.72
מים (גרם)88.8857.3
ויטמין A (מק"ג)6.234.02
ויטמין B (מ"ג)0.290.19
ויטמין B1 (מ"ג)0.020.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.040.03
ויטמין B3 (מ"ג)0.080.05
ויטמין B5 (מ"ג)0.110.07
ויטמין B6 (מ"ג)0.040.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)1.40.9
ויטמין B12 (מק"ג)0.030.02
ויטמין C (מ"ג)3.422.2
ויטמין D (מק"ג)0.060.04
ויטמין E (מ"ג)0.070.05
ויטמין K (מק"ג)0.520.33
סידן (מ"ג)6.674.3
ברזל (מ"ג)0.130.08
מגנזיום (מ"ג)3.932.54
זרחן (מ"ג)15.19.73
אבץ (מ"ג)0.090.06
אשלגן (מ"ג)82.6553.28
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.090.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.070.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.110.07
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.10.07

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.8% 10.3% 4.5% 83.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק אפונה

מרק אפונה

ספגטי בולונז

ספגטי בולונז

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

בראוניז ללא גלוטן וללא סוכר

בראוניז ללא גלוטן וללא סוכר

בראוניז שוקולד טבעוני ללא גלוטן

בראוניז שוקולד טבעוני ללא גלוטן

פטריות פורטבלו עם גבינה

פטריות פורטבלו עם גבינה

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪