קציצות נסיכת הנילוס ברוטב אדום פיקנטי

תבשיל קציצות דג נסיכת הנילוס ברוטב עגבניות אדום פיקנטי, טעים ומפנק במיוחד לצד החלה של ארוחת הקידוש, 375 קלוריות למנה, 123 קלוריות ל-100 גרם

דיאנה סדיקוב דיאנה סדיקוב, חובבת בישול ובשלנית ביתית, 30.01.2022

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

סיר קציצות דגים ברוטב שכל אחד יאהב

7 מנות/יחידות, 304 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל))

הכנת קציצות הדגים:
1 מערבבים בקערה את כל מרכיבי קציצות הדגים (מלבד השמן לטיגון, תיבול לפי הטעם).
2 יוצרים מהתערובת קציצות דג בגודל בינוני.
3 מחממים את המחבת עם השמן לטיגון וצורבים קלות את הקציצות כ- 3 דקות מכל צד. אם לא רוצים לטגן את הקציצות - ממשיכים במתכון כרגיל.
הכנת הרוטב והתבשיל:
1 מחממים את השמן בסיר סוטאז` רחב ומטגנים את הבצל והשום למשך כ- 2-3 דקות.
2 מוסיפים את העגבניות, הפלפלים, הכוסברה, רסק העגבניות ולבסוף את כל התבלינים.
3 מוסיפים את המים הרותחים (במידת הצורך מוסיפים כחצי כוס מים נוספת).
4 מנמיכים את האש ומבשלים את הרוטב למשך כ- 7 דקות.
5 מוסיפים את קציצות הדגים (המטוגנות או הלא מטוגנות) לרוטב ומבשלים הכל כ- 15-20 דקות. מגישים תבשיל קציצות נסיכת הנילוס טעים ומפנק!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

המתכון באדיבות דיאנה סדיקוב

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	375	123
חלבונים (גרם)	22.45	7.37
פחמימות (גרם)	19	6
מתוכן סוכרים (גרם)	3.69	1.21
שומנים (גרם)	23.51	7.72
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.13	0.7
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	118.28	38.85
נתרן (מ"ג)	1,066	350.25
סיבים תזונתיים (גרם)	2.48	0.82

מים (גרם)	222.61	73.12
ליקופן (מ"ג)	1.49	0.49
ויטמין A (מק"ג)	119.18	39.15
ויטמין B (מ"ג)	4.22	1.39
ויטמין B1 (מ"ג)	0.15	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.22	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	2.29	0.75
ויטמין B5 (מ"ג)	1.05	0.34
ויטמין B6 (מ"ג)	0.48	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	30.88	10.14
ויטמין B12 (מק"ג)	1.66	0.54
ויטמין C (מ"ג)	46.06	15.13
ויטמין D (מק"ג)	0.2	0.07
ויטמין E (מ"ג)	7.7	2.53
ויטמין K (מק"ג)	36.91	12.12
סידן (מ"ג)	126.71	41.62
ברזל (מ"ג)	2.46	0.81
מגנזיום (מ"ג)	49.11	16.13
זרחן (מ"ג)	260.89	85.7
אבץ (מ"ג)	1.58	0.52
אשלגן (מ"ג)	608.25	199.8
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.77	0.25
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.38	0.13
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.57	0.19
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.47	0.15