מיני פשטידת זיתים ירוקים ופטריות

פשטידות זיתים אישיות עם פטריות וגבינות שמאוד מתאימות לארוחת הערב, 205 קלוריות למנה, 181 קלוריות ל-100 גרם

ליאת שפיצר ליאת שפיצר, בשלנית מקצועית, 05.02.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת ערב טעימה וקלה להכנה

12 מנות/יחידות, 113 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנג`טים)

1 לשטוף היטב את הזיתים ולסנן מהמים.
2 לטגן במחבת הפטריות בשמן עד להזהבה. להניח בצד לצינון.
3 להוסיף לפטריות את הזיתים, הבצל הירוק, הגבינות, הביצים והפלפל השחור, ולערבב היטב. לא להוסיף מלח לתערובת מכיוון שהגבינה הבולגרית מלוחה (לפי הטעם).
4 לשמן היטב מנג`טים לקאפקייקס ולדחוס פנימה מהתערובת.
5 לאפות באמצע התנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך כ- 25 דקות או עד להזהבה. להניח לצינון ולהוציא מהמנג`טים.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ציוד נדרש: מנג`טים לקאפקייקס.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

המתכון באדיבות ליאת שפיצר

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	205	181
חלבונים (גרם)	10.19	9.01
פחמימות (גרם)	4	3
מתוכן סוכרים (גרם)	0.88	0.78
שומנים (גרם)	16.42	14.52
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.99	4.41
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	102.65	90.78
נתרן (מ"ג)	639.85	565.82
סיבים תזונתיים (גרם)	1.42	1.26

מים (גרם)	52.98	46.85
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	78.77	69.66
ויטמין B (מ"ג)	1.99	1.76
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.22	0.2
ויטמין B3 (מ"ג)	0.87	0.77
ויטמין B5 (מ"ג)	0.76	0.67
ויטמין B6 (מ"ג)	0.07	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	21.93	19.39
ויטמין B12 (מק"ג)	0.68	0.6
ויטמין C (מ"ג)	2.67	2.36
ויטמין D (מק"ג)	0.56	0.49
ויטמין E (מ"ג)	0.34	0.3
ויטמין K (מק"ג)	22.18	19.61
סידן (מ"ג)	152.88	135.2
ברזל (מ"ג)	0.96	0.85
מגנזיום (מ"ג)	11.15	9.86
זרחן (מ"ג)	137.78	121.84
אבץ (מ"ג)	1.09	0.96
אשלגן (מ"ג)	138.69	122.64
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.63	0.56
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.09	0.08
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.48	0.42
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.2	1.95
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.95	1.73