לחם שום וגבינה מבצק קוטג` ושיבולת שועל

מאפה נהדר מבצק קוטג`, שיבולת שועל וקמח כוסמין בציפוי חמאת בזיליקום-שום וגבינת מוצרלה מעל, 313 קלוריות למנה, 298 קלוריות ל-100 גרם

שנהב בנימין, יוצרת תוכן קולינארי, 14.02.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מאפה טעים, מזין וקל להכנה

9 מנות/יחידות, 105 גרם למנה\יחידה (2 רצועות למנה (תלוי בגודל המנה))

1 מחממים מראש את התנור לחום של 170 מעלות.
2 בקערה טורפים יחד את הביצים עם הקוטג`, שמן הזית והתבלינים. מוסיפים את קמח שיבולת השועל, קמח הכוסמין ואבקת האפייה, ומערבבים הכל יחד עד שנוצר בצק דביק.
4 מעבירים את הבצק לתבנית האפייה של התנור המרופדת בנייר אפייה, ובידיים רטובות משטחים את הבצק לריבוע (לא דק) בגודל התבנית (בערך).
5 מערבבים בקערה קטנה את החמאה הרכה, הבזיליקום הקצוץ ושן השום הכתושה, מורחים מעל הבצק ומפזרים את המוצרלה המגורדת מעל הכל.
6 אופים בתנור החם למשך כ- 25-30 דקות או עד שמוכן (תלוי בתנור).
7 חותכים לרצועות ומתענגים מכל ביס.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות שנהב בנימין

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	313	298
חלבונים (גרם)	12.51	11.88
פחמימות (גרם)	28	27
מתוכן סוכרים (גרם)	1.05	1
שומנים (גרם)	16.92	16.08
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.25	4.99
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.14	0.14
כולסטרול (מ"ג)	75.36	71.62
נתרן (מ"ג)	648.87	616.66
סיבים תזונתיים (גרם)	2.38	2.26

מים (גרם)	40.52	38.51
ויטמין A (מק"ג)	51.69	49.12
ויטמין B (מ"ג)	1.42	1.35
ויטמין B1 (מ"ג)	0.18	0.17
ויטמין B2 (מ"ג)	0.17	0.16
ויטמין B3 (מ"ג)	0.28	0.27
ויטמין B5 (מ"ג)	0.68	0.65
ויטמין B6 (מ"ג)	0.08	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	24.05	22.86
ויטמין B12 (מק"ג)	0.44	0.41
ויטמין C (מ"ג)	0.53	0.5
ויטמין D (מק"ג)	0.31	0.29
ויטמין E (מ"ג)	0.26	0.25
ויטמין K (מק"ג)	5.08	4.83
סידן (מ"ג)	173.03	164.44
ברזל (מ"ג)	1.61	1.53
מגנזיום (מ"ג)	44.48	42.27
זרחן (מ"ג)	323.82	307.75
אבץ (מ"ג)	1.4	1.33
אשלגן (מ"ג)	155.98	148.24
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.93	0.89
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.08	0.08
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.81	0.77
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.75	1.66
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.62	1.54