פשטידת גבינות, זיתים ושמיר

פשטידת גבינות וזיתים (שחורים וירוקים) אפויה בתנור בתוספת שמיר קצוץ, שקדים פרוסים ושומשום, 119 קלוריות למנה, 218 קלוריות ל-100 גרם

יוני שטרן יוני שטרן, בשלן חובב, 11.10.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

פשטידה טעימה ביותר לארוחת הערב

23 מנות/יחידות, 55 גרם למנה\יחידה (20-25 מנות (תלוי בגודל המנה))

1 מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות.
2 מטגנים את הבצל והאורגנו בשמן ובחמאה עד להזהבה. מוסיפים את השום והסוכר ומטגנים על אש נמוכה עוד כדקה. מסירים מהאש.
3 בקערה גדולה טורפים את הביצים ומערבבים את יתר המרכיבים היטב (פרט לשקדים והשומשום). מקפידים שלא יישארו גושי קמח.
4 מוסיפים את תערובת הבצל ומערבבים.
5 יוצקים לתבנית (בינונית, אפשר גם חד פעמית), מפזרים מלמעלה את השקדים הפרוסים ואת השומשום ומעבירים לתנור לאפייה של כ- 45 דקות עד להתייצבות והזהבה.
6 בתיאבון

טיפ למתכון

מומלץ להגיש חם עם עגבניות טריות.

ציוד נדרש: תבנית בינונית (אפשר חד פעמית).

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	119	218
חלבונים (גרם)	5.93	10.85
פחמימות (גרם)	8	14
מתוכן סוכרים (גרם)	0.48	0.88
שומנים (גרם)	7.21	13.18
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.73	4.99
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	43.94	80.34
נתרן (מ"ג)	266.65	487.52
סיבים תזונתיים (גרם)	0.6	1.09

מים (גרם)	13.84	25.3
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	22.89	41.85
ויטמין B (מ"ג)	0.35	0.63
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.12
ויטמין B3 (מ"ג)	0.05	0.09
ויטמין B5 (מ"ג)	0.17	0.3
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7	12.79
ויטמין B12 (מק"ג)	0.18	0.32
ויטמין C (מ"ג)	1.41	2.58
ויטמין D (מק"ג)	0.18	0.33
ויטמין E (מ"ג)	0.13	0.24
ויטמין K (מק"ג)	1.11	2.03
סידן (מ"ג)	109.19	199.64
ברזל (מ"ג)	0.36	0.66
מגנזיום (מ"ג)	5.38	9.83
זרחן (מ"ג)	53.95	98.64
אבץ (מ"ג)	0.32	0.59
אשלגן (מ"ג)	40.64	74.29
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.24	0.43
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.19	0.34
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.7	1.28
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.63	1.15