סלט פתיתים משגע

סלט פתיתים מושלם עם ירקות כתוספת למנה העיקרית או כמנה בפני עצמה, 451 קלוריות למנה, 134 קלוריות ל-100 גרם

ליאת שפיצר ליאת שפיצר, בשלנית מקצועית, 06.02.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

סלט פתיתים וירקות טעים

7 מנות/יחידות, 336 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל המנה))

הפתיתים
פתיתים אפויים - קוסקוס - אריזת ניילון (500 גרם)
בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
קצוץ
שמן קנולה - 6 כפות - סה"כ (60 מ"ל)
לטיגון
מלח - 1/4 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
אבקת מרק בטעם עוף - כפית שטוחה (7 גרם)
או עוד מלח במקום
מים - 3.5 כוסות - סה"כ (840 מ"ל)
רותחים
הירקות לסלט
מלפפונים עם קליפה - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (192 גרם)
קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
חתוך לקוביות קטנות
בצל ירוק - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (75 גרם)
חתוכים דק
גרעיני תירס מתוק - קופסת שימורים (285 גרם)
מסוננים ושטופים היטב
תיבול הסלט
מלח - 1/4 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
שמן זית - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)
מיץ לימון - 1/2 יחידה
סחוט טרי
מיץ ליים - 1/2 גודל ממוצע - סה"כ (20 מ"ל)
סחוט טרי

1 לטגן את הבצל והפתיתים בשמן עד להזהבה.
2 לתבל בתבלינים, לערבב היטב, להוסיף את המים הרותחים, לערבב ולכסות.
3 לבשל על אש קטנה למשך כ- 20 דקות וכל 5 דקות לערבב את הפתיתים.
4 להוסיף את הירקות החתוכים לפתיתים, להוסיף את התיבול ולערבב היטב (אגב, לא חובה לקלף את המלפפון הירוק). ניתן להרכיב את הסלט כאשר הפתיתים חמים או קרים.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

המתכון באדיבות ליאת שפיצר

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	451	134
חלבונים (גרם)	10.15	3.02
פחמימות (גרם)	67	20
מתוכן סוכרים (גרם)	5.35	1.59
שומנים (גרם)	14.81	4.41
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.53	0.46
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.23	0.07
נתרן (מ"ג)	343.46	102.31
סיבים תזונתיים (גרם)	5.81	1.73

מים (גרם)	200.28	59.66
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	48.3	14.39
ויטמין B (מ"ג)	0.79	0.24
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.38	0.11
ויטמין B5 (מ"ג)	0.19	0.06
ויטמין B6 (מ"ג)	0.12	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	24.34	7.25
ויטמין C (מ"ג)	39.18	11.67
ויטמין E (מ"ג)	0.5	0.15
ויטמין K (מק"ג)	28.31	8.43
סידן (מ"ג)	22.79	6.79
ברזל (מ"ג)	0.44	0.13
מגנזיום (מ"ג)	12.69	3.78
זרחן (מ"ג)	24.49	7.29
אבץ (מ"ג)	0.22	0.07
אשלגן (מ"ג)	162.7	48.46
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.04	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0