שוקי עוף בסילאן

שוקי עוף מוקפצות בסילאן תמרים עם שומשום מעל, 776 קלוריות למנה, 250 קלוריות ל-100 גרם

ליאת שפיצר ליאת שפיצר, בשלנית מקצועית, 07.02.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

שוקי עוף שאתם הולכים לטרוף!

4 מנות/יחידות, 310 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לנקות היטב את שוקי העוף, לתבל במעט מלח ומעט פלפל שחור, ולטגן בשמן במחבת עד לבישול ולהזהבה משני הצדדים.
2 לאחר שהעוף הזהיב, להסיר את יתרת השמן מהמחבת, למזוג מעל שוקי העוף את הסילאן ולהקפיץ למשך כ- 5-6 דקות עד שהסילאן מתקרמל על העוף.
3 לסדר את שוקי העוף בצלחת ולפזר מעל עיגולי פלפל שישקה (פלפל אדום מתוק) ומעט שומשום.
4 להגיש חם ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

במתכון כתוב בשוקי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בשוקי עוף רגילים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות ליאת שפיצר

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	776	250
חלבונים (גרם)	47.82	15.41
פחמימות (גרם)	68	22
מתוכן סוכרים (גרם)	61.04	19.67
שומנים (גרם)	33.52	10.8
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.58	1.8
כולסטרול (מ"ג)	158.4	51.06
נתרן (מ"ג)	640.74	206.52
סיבים תזונתיים (גרם)	3.28	1.06

מים (גרם)	115.43	37.21
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	63.42	20.44
ויטמין B (מ"ג)	14.31	4.61
ויטמין B1 (מ"ג)	0.14	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.41	0.13
ויטמין B3 (מ"ג)	10.9	3.51
ויטמין B5 (מ"ג)	2.15	0.69
ויטמין B6 (מ"ג)	0.68	0.22
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	23.61	7.61
ויטמין B12 (מק"ג)	0.54	0.18
ויטמין C (מ"ג)	25.57	8.24
ויטמין E (מ"ג)	0.32	0.1
ויטמין K (מק"ג)	1.18	0.38
סידן (מ"ג)	25.42	8.19
ברזל (מ"ג)	2.37	0.76
מגנזיום (מ"ג)	42.65	13.75
זרחן (מ"ג)	314.22	101.28
אבץ (מ"ג)	4.82	1.55
אשלגן (מ"ג)	450.26	145.13
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	4.57	1.47
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.15	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	2.99	0.96
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	6.45	2.08
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.74	1.53