פילה סלמון בתנור ברוטב סילאן ותפוזים

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לקצוץ את הכוסברה, לחתוך את הפלפלים לסלייסים דקים, להפריד את הברוקולי מהגבעול, לחתוך את הפטריות לרבעים, לחצות את עגבניות השרי ולקלף את שיני השום (להשאיר אותן שלמות).
• 2 לסדר בתבנית אפייה גדולה את הכוסברה, ומעליה לפזר את הפלפלים, הברוקולי, הפטריות, עגבניות השרי והשום.
• 3 להניח את נתחי פילה הסלמון מעל הירקות בתבנית, למזוג מעליהם את הרוטב באופן שווה (לערבב את הסילאן עם מיץ התפוזים לפני כן או פשוט למזוג את הרוטב המוכן) ולערבב בעדינות.
• 4 לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 20 דקות או עד שמוכן (תלוי בסוג התנור - להיזהר שלא לייבש את הדג).
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית אפייה מרובעת גדולה.

אני השתמשתי ב- 2 בקבוקים של רוטב סילאן-תפוזים מוכן (ניתן להוסיף מרכיבים נוספים לרוטב לפי הטעם).

כנסו: ספר המתכונים של רותם צוצו