פילו פודינג טעים וקל להכנה

מאפה פילו מושלם עם ריבה, אגוזי מלך, שומשום ושקדים פרוסים במיוחד לסופ"ש מפנק, 276 קלוריות למנה, 276 קלוריות ל-100 גרם

יעל קצב, בלוגרית אוכל, 24.02.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

קינוח מושלם לסופ"ש

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 100 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

בצק הפילו
פילו - קופסת קרטון (500 גרם)
הבלילה
ביצה - 3 Large
שמנת מתוקה 38% - כוס (240 מ"ל)
חלב - כוס (240 מ"ל)
רסק תפוחים ללא תוספת סוכר - 4 כפות גדושות - סה"כ (80 גרם)
תמצית וניל - כפית (5 מ"ל)
איכותית
לשימון התבנית
חמאה - כפית (5 גרם)
רכה
התוספות
ריבת תות שדה - 7.5 כפיות - סה"כ (105 גרם)
איזו שאוהבים (7-8 כפיות)
אגוזי מלך - 2 חופנים - סה"כ (80 גרם)
שבורים
שקדים מולבנים פרוסים - 2 חופנים - סה"כ (52 גרם)
שומשום - 2 כפות - סה"כ (24 גרם)
סוכר חום - 3 כפות שטוחות - סה"כ (51 גרם)
לפיזור מעל
אבקת סוכר - כף (16 גרם)
לפי הטעם

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
בערך שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 מחממים את התנור מראש לחום של 200 מעלות.
2 טורפים יחד את כל מרכיבי הבלילה.
3 משמנים את התבנית בחמאה, לוקחים דף פילו, מקווצ`צ`ים אותו ומניחים בתבנית, כך עושים עם כל החבילה ומוזגים מעל את הבלילה.
4 מניחים בכמה נקודות מהריבה, מפזרים מעל את האגוזים, השקדים הפרוסים, השומשום והסוכר החום, ואופים למשך כ- 40 דקות או עד שהמאפה שזוף יפה.
5 מצננים מעט, מפזרים מעל מלא אבקת סוכר וטורפים.
6 בתיאבון

מכיל צבעי מאכל (1)

מכיל חומרים משמרים (1)

ציוד נדרש: מחבת עמוקה עמידה לתנור/תבנית בקוטר 26 ס"מ.

מרכיבי התוספות לפי הטעם האישי. הפודינג טעים ברמות כשהוא חמים. כשהוא קר יש לו פחות קסם, בעיניי לפחות, אז אם לא חוסל ישר תנו לו 30 שניות במיקרוגל לפני שאוכלים, עושה את כל ההבדל. לאוהבי המתוק ממש - אפשר להוסיף 1-2 כפות של סוכר לבלילה - אני לא הוספתי כי לטעמי מספיק מתוק ככה אבל אפשרי לגמרי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של יעל!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	276	276
חלבונים (גרם)	6.92	6.91
פחמימות (גרם)	31	31
מתוכן סוכרים (גרם)	5.53	5.52
שומנים (גרם)	13.45	13.44
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.89	4.88
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.31	0.31
כולסטרול (מ"ג)	66.64	66.56
נתרן (מ"ג)	131.31	131.15
סיבים תזונתיים (גרם)	0.98	0.98

מים (גרם)	10.12	10.11
ויטמין A (מק"ג)	20.45	20.42
ויטמין B (מ"ג)	0.45	0.45
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.07	0.07
ויטמין B5 (מ"ג)	0.23	0.23
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.92	10.91
ויטמין B12 (מק"ג)	0.11	0.11
ויטמין C (מ"ג)	0.07	0.06
ויטמין D (מק"ג)	0.26	0.26
ויטמין E (מ"ג)	0.17	0.17
ויטמין K (מק"ג)	0.17	0.17
סידן (מ"ג)	30.63	30.59
ברזל (מ"ג)	0.39	0.39
מגנזיום (מ"ג)	9.75	9.74
זרחן (מ"ג)	42.69	42.64
אבץ (מ"ג)	0.32	0.32
אשלגן (מ"ג)	44.37	44.31
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.98	2.97
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.46	0.46
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	2.1	2.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.27	1.27
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.88	0.87