עראיס בטורטיה

עראיס ביס בטורטיה כפתיח אישי ומפנק לארוחה הבשרית - פשוט מנה הצגה שתפתח לכם את התיאבון בתחילת הארוחה, 64 קלוריות למנה, 197 קלוריות ל-100 גרם

נטלי טל נטלי טל, בלוגרית אוכל, חובבת בישול, 01.02.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

אתם הולכים להתמכר אל נשנושי הבשר האלו

35 מנות/יחידות, 32 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לערבב היטב בקערה את כל מרכיבי מלית הבשר הטחון.
2 להדק מתערובת הבשר על הטורטיה בשכבה דקה ואחידה, לגלגל לרול, לחתוך את קצוות הרול ולאחר מכן לחתוך לחתיכות.
3 לתקוע בכל חתיכה קיסם או שיפוד קטן כדי שהעראיס לא ייפתח לנו במהלך הצלייה.
4 לטגן את העראיס משני הצדדים על הפלנצ`ה, להסיר את הקיסם ולטגן גם את הצדדים הנוספים.
5 זהו - יוצא עראיס בטורטיה מושלם ברמות, עסיסי, קריספי בחוץ ורך מבפנים. תכינו בצד טחינה וסלט עגבניות חריף ואתם מסודרים!
6 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

המנה מתאימה מאוד כפתיח לעל האש (אפשר לצלות גם על המנגל כמובן).

ציוד נדרש: פלנצ`ה.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	64	197
חלבונים (גרם)	4.78	14.77
פחמימות (גרם)	6	19
מתוכן סוכרים (גרם)	0.19	0.6
שומנים (גרם)	2.23	6.88
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.66	2.04
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.02
כולסטרול (מ"ג)	18.08	55.87
נתרן (מ"ג)	93.2	287.9
סיבים תזונתיים (גרם)	0.64	1.98

מים (גרם)	18.48	57.07
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	7.63	23.58
ויטמין B (מ"ג)	1.36	4.19
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	1.03	3.19
ויטמין B5 (מ"ג)	0.15	0.46
ויטמין B6 (מ"ג)	0.1	0.3
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	14.03	43.35
ויטמין B12 (מק"ג)	0.37	1.14
ויטמין C (מ"ג)	0.31	0.97
ויטמין D (מק"ג)	0.04	0.12
ויטמין E (מ"ג)	0.12	0.38
ויטמין K (מק"ג)	0.21	0.64
סידן (מ"ג)	20.85	64.4
ברזל (מ"ג)	0.64	1.97
מגנזיום (מ"ג)	10.64	32.88
זרחן (מ"ג)	66.57	205.63
אבץ (מ"ג)	1.05	3.25
אשלגן (מ"ג)	78.12	241.32
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.17	0.51
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.15	0.48
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.43
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.13	0.41