דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מושלם למי שאוהבים חצילים וחריף

מצרכים למתכון

7 מנות/יחידות, 166 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 פורסים את החצילים לאורך וחותכים לריבועים קטנים.
  • 2 מטגנים את החצילים בשמן עמוק עד להזהבה (ראו מידע נוסף בנוגע לכמות השמן), מעבירים לרשת צינון ולאחר מכן לקערה.
  • 3 מטגנים את הפלפלים החריפים עד להשחמה, מקלפים, חותכים לפרוסות (עם או בלי הגרעינים - תלוי בחריפות שאתם אוהבים) ומוסיפים לקערת החצילים.
  • 4 מוסיפים את הכוסברה, השום וכל מרכיבי התיבול, מערבבים היטב וזהו - יש לכם סלט חצילים עם פלפל חריף שאסור לכם לפספס!
  • 5 בתיאבון חיוך

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בחצילים ובפלפלים החריפים לאחר הטיגון. יש לעשות שימוש בכמות שמן לטיגון עמוק. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד הטיקטוק של הילה!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)356215
חלבונים (גרם)1.59 0.96
פחמימות (גרם)127
מתוכן סוכרים (גרם)3.89 2.35
שומנים (גרם)34.52 20.83
מתוכם שומן רווי (גרם)2.65 1.6
נתרן (מ"ג)257.77155.55
סיבים תזונתיים (גרם)3.04 1.83
מים (גרם)113.4968.49
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)53.2832.15
ויטמין B (מ"ג)1.410.85
ויטמין B1 (מ"ג)0.10.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.060.03
ויטמין B3 (מ"ג)0.860.52
ויטמין B5 (מ"ג)0.180.11
ויטמין B6 (מ"ג)0.190.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)25.115.15
ויטמין C (מ"ג)36.8122.21
ויטמין E (מ"ג)0.810.49
ויטמין K (מק"ג)45.527.45
סידן (מ"ג)24.915.03
ברזל (מ"ג)0.730.44
מגנזיום (מ"ג)18.3311.06
זרחן (מ"ג)32.6819.72
אבץ (מ"ג)0.270.16
אשלגן (מ"ג)247.55149.38
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.120.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.10.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.060.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.060.03

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
6% 68.1% 3.1% 22.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 2.63 (3.42 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מה דעתך?