מרק שעועית עם תפוחי אדמה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 בסיר גדול למרק מטגנים את הבצל בשמן עד שהופך לשקוף-זהוב. מוסיפים את התבלינים ומטגנים עוד כ- 1-2 דקות לפתיחת הטעמים.
• 2 מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים קלות. מוסיפים את השעועית הלבנה (שימו לב: המידה הינה לאחר בישול. אם משתמשים במוקפאת היא כבר מבושלת) וקוביות תפוחי האדמה, ומערבבים.
• 3 מוסיפים את המים הרותחים ומביאים לרתיחה טובה במשך כמה דקות.
• 4 מוסיפים את גבעול הסלרי, מנמיכים לאש בינונית ומבשלים למשך כשעה ורבע (אפשר להוציא את הסלרי בסוף הבישול - מה שבטוח זה שהוא נותן טעם נפלא למרק).
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר גדול למרק.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של לירון!