מרק עוף לקוסקוס

מרק עוף עם ירקות קל להכנה שהכי מתאים על מצע של קוסקוס לסופ"ש, 390 קלוריות למנה, 82 קלוריות ל-100 גרם

אבי בן ברוך אבי בן ברוך, חובב אפייה ובישול, 30.06.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מה צריך יותר מזה?

מצרכים למתכון

7 מנות/יחידות, 478 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

בצלים - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (250 גרם)
חתוכים לרצועות
שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
לטיגון
שוק עוף - 7 גדלים ממוצעים - חלקים אכילים - סה"כ (560 גרם)
ראו מידע נוסף (או בשר)
תפוחי אדמה - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (338 גרם)
חתוכים לקוביות גדולות
גזרים - 3 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (348 גרם)
פרוסים לעיגולים
קישואים - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (436 גרם)
פרוסים לעיגולים
כרוב - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (770 גרם)
פרוס עבה
סלרי - כרפס - 2 גבעולים - סה"כ (90 גרם)
חתוכים גס
דלעת - 1½ כוסות של קוביות - סה"כ (180 גרם)
1/4 דלעת פרוסה עבה
חומוס שלם - קופסת שימורים (290 גרם)
מסונן
מלח - כף שטוחה
אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט - 1/2 כף שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
כורכום - 1/4 כפית שטוחה

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
בינונידרגת קושי
מעל שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 מחממים את השמן בסיר גדול ומטגנים את הבצלים עד להשחמה קלה. מוסיפים את שוקי העוף (ראו מידע נוסף) ומשחימים היטב משני הצדדים.
2 מוסיפים את כל הירקות, גרגירי החומוס והתבלינים.
3 מכסים במים רותחים עד כיסוי הירקות, מביאים לרתיחה על אש גבוהה ואז מנמיכים לאש בינונית ומבשלים כשעה עד שהירקות רכים.
4 מגישים חם עם קוסקוס טרי.
5 בתיאבון

AIהמלצותחדש

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי לא כולל את הקוסקוס. במתכון כתוב בשוקי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בשוקי עוף רגילים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של אבי!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	390	82
חלבונים (גרם)	27.77	5.81
פחמימות (גרם)	36	8
מתוכן סוכרים (גרם)	9.07	1.9
שומנים (גרם)	15.53	3.25
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.46	0.51
כולסטרול (מ"ג)	71.31	14.92
נתרן (מ"ג)	1,355	283.39
סיבים תזונתיים (גרם)	8.19	1.71

מים (גרם)	363.07	75.96
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	516.85	108.13
ויטמין B (מ"ג)	8.33	1.74
ויטמין B1 (מ"ג)	0.25	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.31	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	5.6	1.17
ויטמין B5 (מ"ג)	1.49	0.31
ויטמין B6 (מ"ג)	0.61	0.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	73.72	15.42
ויטמין B12 (מק"ג)	0.18	0.04
ויטמין C (מ"ג)	53.92	11.28
ויטמין D (מק"ג)	0.1	0.02
ויטמין E (מ"ג)	1.24	0.26
ויטמין K (מק"ג)	137.76	28.82
סידן (מ"ג)	115.5	24.16
ברזל (מ"ג)	2.24	0.47
מגנזיום (מ"ג)	71.16	14.89
זרחן (מ"ג)	238.03	49.8
אבץ (מ"ג)	3.08	0.64
אשלגן (מ"ג)	922.8	193.05
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.72	0.36
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.13	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.38	0.29
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.4	0.5
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2	0.42