עוגיות בצק פריך מגולגלות

עוגיות מגולגלות מבצק פריך במילוי תמרים ואגוזים או שוקולד - בצק פריך שלא צריך מנוחה וישר ניתן להתחיל לעבוד איתו, 163 קלוריות למנה, 425 קלוריות ל-100 גרם

סתיו מדר סתיו מדר, בלוגרית אוכל, 13.08.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

המגולגלות הכי מהירות וטעימות שתכינו

מצרכים למתכון

36 מנות/יחידות, 39 גרם למנה\יחידה (18 חיתוכיות מכל רולדה)

הבצק
קמח לבן - 3 כוסות
חמאה - אריזת נייר (200 גרם)
רכה (לא מומסת)
אבקת סוכר - 100 גרם
ביצה - יחידהXL
חלמון ביצה - יחידה (18 גרם)
המילויים
נוטלה - 4 כפות - סה"כ (188 גרם)
ממרח תמרים - 1/2 קופסת פלסטיק - סה"כ (225 גרם)
קינמון - כפית שטוחה
אגוזי מלך - 1/2 כוס - סה"כ (45 גרם)
גרוסים
לפידור מעל
אבקת סוכר - 4 כפות
2 כפות לכל רולדה

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 לחמם את התנור מראש לחום של 170 מעלות טורבו.
2 מערבלים את כל מרכיבי הבצק במיקסר עם וו לישה ומחלקים ל- 2 רולדות.
3 על הרולדה האחת למרוח את הנוטלה, על הרולדה השנייה למרוח את ממרח התמרים, מעל לפזר את הקינמון ואגוזי המלך הגרוסים.
4 לגלגל את 2 הרולדות, להניח בתבנית עם נייר אפייה וליצור חריצים לפי העובי הרצוי (לא עד הסוף).
5 לאפות בתנור החם למשך כ- 20 דקות (תלוי בסוג התנור). לאחר האפייה להמתין לצינון, לפדר באבקת הסוכר ולחתוך את החריצים עד הסוף. מתקבלות עוגיות בצק פריך מגולגלות פשוט מושלמות!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (1)

ציוד נדרש: מיקסר עם וו לישה.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של סתיו!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	163	425
חלבונים (גרם)	2.37	6.15
פחמימות (גרם)	22	57
מתוכן סוכרים (גרם)	7.49	19.45
שומנים (גרם)	7.42	19.28
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.67	9.54
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.18	0.47
כולסטרול (מ"ג)	27.19	70.63
נתרן (מ"ג)	6.47	16.81
סיבים תזונתיים (גרם)	0.53	1.37

מים (גרם)	1.98	5.16
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	5.4	14.02
ויטמין B (מ"ג)	0.2	0.52
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.16
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.13
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.04
ויטמין B5 (מ"ג)	0.06	0.14
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	8.15	21.16
ויטמין B12 (מק"ג)	0.03	0.08
ויטמין C (מ"ג)	0.79	2.06
ויטמין D (מק"ג)	0.07	0.19
ויטמין E (מ"ג)	0.05	0.12
ויטמין K (מק"ג)	0.07	0.18
סידן (מ"ג)	14.56	37.81
ברזל (מ"ג)	0.47	1.22
מגנזיום (מ"ג)	2.31	6
זרחן (מ"ג)	22.89	59.45
אבץ (מ"ג)	0.08	0.21
אשלגן (מ"ג)	9.5	24.67
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.65	1.7
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.12	0.3
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.53	1.38
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.25	0.65
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.24	0.62