מאפה תרד

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• להכנת מאפה התרד:
• 1 את התרד הקפיצו במחבת עם כף שמן זית עד שהתרד יצטמצם והעבירו לקערה.
• 2 הוסיפו את שאר המצרכים וערבבו יחד.
• 3 את בצק העלים רדדו מעט והכניסו את המילוי.
• 4 תמרחו מעל המאפה ביצה, קשטו בקצח או בשומשום והכניסו לתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות למשך 20 דקות.
• 5 לבדוק את המאפה אם צריך פחות זמן או יותר.
• להכנת הטחינה:
• 1 הכינו בקערה את הטחינה והוסיפו את המים בהדרגה תוך כדי ערבוב במטרפה עד שיגיע למרקם אחיד והרצוי לכם.
• 2 לאחר מכן הוסיפו את מיץ הלימון.
• 3 את הכוסברה תטחנו עד כמעט למחית או פשוט תקצצו דק מאוד.
• 4 הוסיפו הכל יחד לקערה, ערבבו היטב, תטעמו ותתקנו לפי הצורך.
• 5 הגישו מעל המאפה ובתיאבון.

המתכון באדיבות דניאלה אברג`ל