תבשיל שוקי עוף עם פלפלים

תבשיל שוקי עוף טעים וקל להכנה בתוספת בצל, שום ופלפלים צבעוניים ברוטב עגבניות עדין לארוחת צהריים לכל המשפחה, 321 קלוריות למנה, 71 קלוריות ל-100 גרם

סתיו מדר סתיו מדר, בלוגרית אוכל, 01.12.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

תבשיל נהדר לארוחת הצהריים

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 453 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

שוק עוף - 5 גדלים ממוצעים - חלקים אכילים - סה"כ (400 גרם)
ראו מידע נוסף
בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
חתוך לקוביות
שום - ראש
שיניים חתוכות לפרוסות
שמן קנולה - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)
לטיגון
פלפלים אדומים - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (370 גרם)
חתוכים לרצועות גסות
פלפל ירוק - יחידה בינונית (166 גרם)
חתוך לרצועות גסות
סלרי - כרפס - גבעול (45 גרם)
חתוך לרצועות
מים - 740 מ"ל
1/2 ליטר + כוס (רותחים)
רסק עגבניות - קופסת פלסטיק (100 גרם)
פפריקה - כף שטוחה
כמון - 1/2 כף שטוחה - סה"כ (4 גרם)

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה בסיר סוטאז` רחב, להוסיף את פרוסות השום ולטגן עוד מעט.
2 להוסיף לסיר את שוקי העוף ולצלות אותן מכל הצדדים למשך כ- 3 דקות עד שמעט צרובות.
3 להוסיף את הפלפלים והסלרי ולערבב היטב.
4 לערבב בקערה את המים, רסק העגבניות והתבלינים, למזוג אל הסיר, לכסות ולבשל כשעה ורבע-שעה וחצי על אש בינונית או עד שמוכן.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

במתכון כתוב בשוקי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בשוקי עוף רגילים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של סתיו!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	321	71
חלבונים (גרם)	24.84	5.48
פחמימות (גרם)	24	5
מתוכן סוכרים (גרם)	7.85	1.73
שומנים (גרם)	14.62	3.23
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.42	0.53
כולסטרול (מ"ג)	71.2	15.72
נתרן (מ"ג)	88.62	19.56
סיבים תזונתיים (גרם)	3.16	0.7

מים (גרם)	373.12	82.37
ויטמין A (מק"ג)	165.25	36.48
ויטמין B (מ"ג)	7.03	1.55
ויטמין B1 (מ"ג)	0.18	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.26	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	4.8	1.06
ויטמין B5 (מ"ג)	1.01	0.22
ויטמין B6 (מ"ג)	0.74	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	36.97	8.16
ויטמין B12 (מק"ג)	0.18	0.04
ויטמין C (מ"ג)	164.54	36.32
ויטמין D (מק"ג)	0.1	0.02
ויטמין E (מ"ג)	2.04	0.45
ויטמין K (מק"ג)	14.88	3.28
סידן (מ"ג)	75.54	16.68
ברזל (מ"ג)	2.8	0.62
מגנזיום (מ"ג)	45.55	10.05
זרחן (מ"ג)	192.95	42.59
אבץ (מ"ג)	2.76	0.61
אשלגן (מ"ג)	560.8	123.8
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.83	0.4
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.08	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.54	0.34
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.49	0.55
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.1	0.46