דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
שוקי עוף ברוטב מתקתק לארוחת הצהריים

מצרכים למתכון

3 מנות/יחידות, 449 גרם למנה\יחידה (כל מנה שווה לשני שוקיים)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 לבשל את שוקי העוף במים עד רתיחה (עד שהמים מבעבעים - לניקוי העוף, מומלץ מאוד). ברגע שרותח לזרוק את המים ולשטוף את השוקיים היטב.
  • 2 בסיר חדש/נקי לטגן את הבצל בשמן עד שקיפות.
  • 3 להוסיף את הפלפלים להקפצה של 2 דקות. להוסיף את עלי הכרפס, הפטרוזיליה ושוקי העוף, ולטגן הכל יחד במשך 5 דקות.
  • 4 להוסיף את המים הרותחים ואת התבלינים, ולבשל על אש נמוכה למשך שעה (להפוך את העוף מדי פעם כדי שיקבל תיבול וצבע מכל הצדדים).
  • 5 בהצלחה ובתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. משקל השוקיים שווה למשקל החלקים האכילים בהם (ללא עצמות).

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אתי משה-חביב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)44499
חלבונים (גרם)29.72 6.62
פחמימות (גרם)286
מתוכן סוכרים (גרם)15.38 3.42
שומנים (גרם)24.33 5.41
מתוכם שומן רווי (גרם)3.33 0.74
כולסטרול (מ"ג)89.31 19.88
נתרן (מ"ג)1,721382.94
סיבים תזונתיים (גרם)4.01 0.89
מים (גרם)358.6479.82
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)209.446.6
ויטמין B (מ"ג)8.621.92
ויטמין B1 (מ"ג)0.180.04
ויטמין B2 (מ"ג)0.320.07
ויטמין B3 (מ"ג)6.121.36
ויטמין B5 (מ"ג)1.260.28
ויטמין B6 (מ"ג)0.670.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)64.5814.37
ויטמין B12 (מק"ג)0.230.05
ויטמין C (מ"ג)200.7344.67
ויטמין D (מק"ג)0.130.03
ויטמין E (מ"ג)2.030.45
ויטמין K (מק"ג)170.938.03
סידן (מ"ג)72.616.16
ברזל (מ"ג)3.390.75
מגנזיום (מ"ג)55.7312.4
זרחן (מ"ג)224.4649.95
אבץ (מ"ג)3.380.75
אשלגן (מ"ג)707.11157.37
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)2.220.49
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.10.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)1.860.41
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)3.030.67
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)2.530.56

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
4.7% 28.2% 34.5% 32.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.