פילה דניס בשום קונפי בנינג`ה או בתנור

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מחממים מראש את הנינג`ה גריל על תוכנית גריל מדיום או את התנור לחום של 190 מעלות טורבו.
• 2 מכינים סירות מנייר אפייה ובכל אחד מהם מניחים פילה דג.
• 3 בקערה קטנה מועכים את השום קונפי (ראו מידע נוסף) ומוסיפים את חרדל הגרגירים והמלח.
• 4 מפזרים ליד כל פילה דג שעועית ירוקה (אפשר ישר מהמקפיא).
• 5 מורחים כל פילה דג ברוטב השום ומפזרים מהשמן גם על השעועית הירוקה. בשלב הזה אפשר לפזר עוד מעט מלח גס ולהניח פרוסת לימון.
• 6 צולים את הדגים בנינג`ה או בתנור למשך כ- 12-15 דקות או עד שמוכן.
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: נינג`ה גריל.

הערך התזונתי כולל שיני שום ושמן זית בנפרד ולא כ"שום קונפי" - יש לעשות שימוש בשום קונפי עם מעט מהשמן. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות רתם הורביץ