דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
ארוחת צהריים טעימה במיוחד

מצרכים למתכון

3 מנות/יחידות, 401 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מהיר מאודזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • הכנת הדגים:
  • 1 שוטפים את הפילטים ומייבשים היטב.
  • 2 ממליחים ומפלפלים משני הצדדים ומורחים בשמן הזית והסומאק.
  • 3 מחממים מחבת על אש בינונית וכשהמחבת חמה מניחים את הדג על הצד של העור. הדג יתרומם מעט למעלה - קחו כף ולחצו מעט על הדג כלפי מטה.
  • 4 לאחר שהעור של הדג קריספי מלמטה (לאחר כ- 7 דקות) - הופכים בזהירות לצד השני לעוד כ- 3 דקות (שימו לב לא לייבש את הדג).
  • הכנת הרוטב:
  • 1 לאותה המחבת מוסיפים את החמאה, התימין, השום והעגבניות, ומערבבים על אש גבוהה.
  • 2 מוסיפים את המלח והמים הרותחים, ומערבבים (לקבלת רוטב חלק אפשר למעוך עם מזלג או לטחון את הרוטב).
  • הכנת הלחם הצרוב:
  • 1 מחממים את המחבת, משמנים לחמניית עננים או כל לחם טוב אחר בשמן זית מכל הצדדים ומוסיפים גם ענף של תימין.
  • 2 משחימים היטב את הלחם משני הצדדים.
  • 3 זהו - אפשר להרכיב את המנה!
  • 4 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את הלחם הצרוב. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של חלי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)413103
חלבונים (גרם)49.85 12.42
פחמימות (גרם)103
מתוכן סוכרים (גרם)4.08 1.02
שומנים (גרם)18.53 4.62
מתוכם שומן רווי (גרם)6.76 1.68
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.260.06
כולסטרול (מ"ג)150.25 37.44
נתרן (מ"ג)2,136532.29
סיבים תזונתיים (גרם)1.66 0.41
מים (גרם)306.8376.45
ליקופן (מ"ג)4.661.16
ויטמין A (מק"ג)101.2625.23
ויטמין B (מ"ג)12.583.13
ויטמין B1 (מ"ג)0.320.08
ויטמין B2 (מ"ג)0.290.07
ויטמין B3 (מ"ג)10.732.67
ויטמין B5 (מ"ג)0.260.06
ויטמין B6 (מ"ג)0.920.23
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)54.7113.63
ויטמין B12 (מק"ג)3.180.79
ויטמין C (מ"ג)40.5810.11
ויטמין D (מק"ג)30.75
ויטמין E (מ"ג)2.130.53
ויטמין K (מק"ג)5.471.36
סידן (מ"ג)143.4435.74
ברזל (מ"ג)2.870.72
מגנזיום (מ"ג)76.9419.17
זרחן (מ"ג)525.14130.85
אבץ (מ"ג)1.550.39
אשלגן (מ"ג)1,117278.3
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)2.730.68
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.030.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.190.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)1.450.36
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.030.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.1% 23.1% 62.1% 12.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.31 (0.32 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.