מאפינס גבינות ובצל סגול

מאפינס עם תערובת גבינות (לבנה וצהובה) ובצל סגול מטוגן - מאפינס ממכרים, קלים להכנה ומהירים, וכל הטוב הזה רק בקערה אחת! 243 קלוריות למנה, 243 קלוריות ל-100 גרם

דנה חסדאי ינאי דנה חסדאי ינאי, מדריכת סדנאות אפייה, 17.02.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת ערב מפנקת שכיף להגיש עם ירקות טריים

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 100 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המאפינס)

המאפינס
ביצים - 2 יחידותL
גבינה לבנה 5% - קופסת פלסטיק (250 גרם)
אפשר עם יותר אחוזי שומן
חלב - 1/2 כוס
שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
קמח תופח - 1½ כוסות
גבינה צהובה מגורדת - 1/2 כוס - סה"כ (60 גרם)
מלח - כפית שטוחה
לפיזור (לפני האפייה)
גבינה צהובה מגורדת - 1/2 כוס - סה"כ (60 גרם)
הבצל המטוגן
בצל סגול - יחידה בינונית (125 גרם)
חתוך לחצאי עיגול
שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
לטיגון
התוספות מעל
שומשום - 6 כפות - סה"כ (72 גרם)
פרג - 6 כפות שטוחות - סה"כ (36 גרם)
מלח גס - כף שטוחה

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 מחממים מראש את התנור לחום של 200 מעלות (חום עליון-תחתון).
2 מערבבים בקערה גדולה את כל מרכיבי המאפינס.
3 מטגנים בשמן את הבצל הסגול עד להזהבה.
4 בעזרת כף גלידה מעבירים את התערובת אל תבנית מאפינס עם עטרות נייר (לא את הכל, חצי מהגובה, אין צורך לשמן אך אפשר), ומוסיפים עוד גבינה צהובה מגורדת וגם את הבצל המטוגן מעל.
5 מוסיפים את יתרת התערובת מעל ומקשטים בתערובת השומשום, הפרג והמלח.
6 אופים בתנור החם למשך כ- 20 דקות או עד להזהבה.
7 בתיאבון

מכיל צבעי מאכל טבעיים בלבד (1)

מכיל חומרים משמרים (1)

טיפ למתכון

במקום בצל סגול ניתן להוסיף 1/2 כוס של איזו תוספות שתבחרו: תירס, זיתים, עגבניות, פלפל וכדומה.

ציוד נדרש: תבנית מאפינס עם עטרות נייר.

כל התוספות לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של דנה!

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	243	243
חלבונים (גרם)	10.6	10.58
פחמימות (גרם)	18	18
מתוכן סוכרים (גרם)	2.35	2.35
שומנים (גרם)	14.64	14.62
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.86	2.85
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.16	0.16
כולסטרול (מ"ג)	48.89	48.8
נתרן (מ"ג)	1,165	1,163
סיבים תזונתיים (גרם)	1.51	1.51

מים (גרם)	18.04	18.01
ויטמין A (מק"ג)	18.13	18.1
ויטמין B (מ"ג)	0.34	0.34
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.04	0.04
ויטמין B5 (מ"ג)	0.18	0.18
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.79	7.77
ויטמין B12 (מק"ג)	0.1	0.1
ויטמין C (מ"ג)	0.87	0.87
ויטמין D (מק"ג)	0.23	0.23
ויטמין E (מ"ג)	0.17	0.17
ויטמין K (מק"ג)	0.03	0.03
סידן (מ"ג)	164.83	164.55
ברזל (מ"ג)	0.52	0.52
מגנזיום (מ"ג)	16.67	16.64
זרחן (מ"ג)	52.81	52.72
אבץ (מ"ג)	0.4	0.4
אשלגן (מ"ג)	57.79	57.69
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.57	2.57
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.03	1.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.03	2.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.56	0.56