פילה לברק בתנור עם ירקות

פילה לברק בתנור עם עשבי תיבול ומצע של עגבניות שרי, תפוחי אדמה, שום, לימון ותימין, 556 קלוריות למנה, 111 קלוריות ל-100 גרם

הילה אדוני הילה אדוני, עורכת דין, חובבת בישול ואפייה ביתיים, 01.04.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עם חלה או לחם בצד זה מושלם

4 מנות/יחידות, 503 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מחממים מראש את התנור לחום של 180 מעלות.
2 חותכים ומסדרים את כל הירקות, התבלינים, שמן הזית והמים למצע הדג בסיר סוטאז` רחב שמתאים לתנור. אופים בתנור החם למשך כ- 15 דקות או עד שתפוחי האדמה מוכנים ועגבניות השרי שחומות.
3 כשמצע הירקות מוכן מוציאים מהתנור, מסדרים את הדגים, מעליהם מפזרים את התבלינים, עשבי התיבול ושמן הזית, ומחזירים לתנור למשך כ- 15-20 דקות (תלוי בסוג התנור).
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

פלחי הלימון עם הקליפה מעניקים מרירות קלה לדגים. מי שלא אוהב אני ממליצה להסיר את הקליפה או להשתמש בלימון כבוש (אפשר בנוסף, משדרג מאוד!).

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	556	111
חלבונים (גרם)	52.12	10.37
פחמימות (גרם)	37	7
מתוכן סוכרים (גרם)	3.23	0.64
שומנים (גרם)	24.44	4.86
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.24	0.84
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.11	0.02
כולסטרול (מ"ג)	106	21.08
נתרן (מ"ג)	1,366	271.67
סיבים תזונתיים (גרם)	7.89	1.57

מים (גרם)	378.78	75.34
ליקופן (מ"ג)	1.61	0.32
ויטמין A (מק"ג)	194.8	38.75
ויטמין B (מ"ג)	10.9	2.17
ויטמין B1 (מ"ג)	0.46	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.42	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	5.84	1.16
ויטמין B5 (מ"ג)	2.57	0.51
ויטמין B6 (מ"ג)	1.57	0.31
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	35	6.96
ויטמין C (מ"ג)	110.67	22.01
ויטמין E (מ"ג)	0.71	0.14
ויטמין K (מק"ג)	17.45	3.47
סידן (מ"ג)	138.99	27.65
ברזל (מ"ג)	2.93	0.58
מגנזיום (מ"ג)	153.2	30.47
זרחן (מ"ג)	595.23	118.39
אבץ (מ"ג)	1.78	0.35
אשלגן (מ"ג)	1,354	269.27
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.2	0.44
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.3	0.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.14	0.23
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.81	0.16