תבשיל פרגיות עם פטריות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לחמם את השמן בסיר סוטאז` רחב, לטגן מעט את הפרגיות, להוציא ולהניח על כלי בצד.
• 2 באותו השמן לטגן את הבצל תוך כדי ערבוב עד להשחמה.
• 3 לסדר את הפרגיות על הבצל ולהוסיף את הפטריות.
• 4 לערבב את מיץ הלימון התבלינים במים, לצקת מעל הפרגיות, לכסות ולבשל במשך כ- 20 דקות או עד שהפרגיות מוכנות וגם הרוטב הצטמצם.
• 5 להעביר לכלי הגשה ולקשט בפרוסות הלימון והפטרוזיליה.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון