פרגיות בחלב קוקוס עם פול ירוק ובטטה

תבשיל פרגיות רכות וטעימות מושרות בחלב קוקוס עם שילוב נהדר של פול ירוק ובטטה, 320 קלוריות למנה, 146 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 29.10.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

חלב הקוקוס עושה את ההבדל

8 מנות/יחידות, 219 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 להשרות את הפרגיות בחלב הקוקוס כשעתיים, לסנן ולתבל בתבלינים.
2 לחמם בסיר את השמן ולטגן את הבצל. לאחר מכן, להוסיף את הפרגיות ולהמשיך לטגן מעט.
3 להוסיף את הפול, הבטטה, המים וכל התבלינים, ולבשל כחצי שעה.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	320	146
חלבונים (גרם)	26.92	12.31
פחמימות (גרם)	15	7
מתוכן סוכרים (גרם)	2.84	1.3
שומנים (גרם)	17.41	7.96
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.65	3.04
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.13	0.06
כולסטרול (מ"ג)	84.43	38.62
נתרן (מ"ג)	365.4	167.13
סיבים תזונתיים (גרם)	3.52	1.61

מים (גרם)	121.62	55.63
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	335.62	153.52
ויטמין B (מ"ג)	6.88	3.15
ויטמין B1 (מ"ג)	0.09	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.23	0.11
ויטמין B3 (מ"ג)	5.18	2.37
ויטמין B5 (מ"ג)	1.07	0.49
ויטמין B6 (מ"ג)	0.3	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	11.72	5.36
ויטמין B12 (מק"ג)	0.2	0.09
ויטמין C (מ"ג)	6.14	2.81
ויטמין D (מק"ג)	0.12	0.05
ויטמין E (מ"ג)	0.74	0.34
ויטמין K (מק"ג)	4.7	2.15
סידן (מ"ג)	26.12	11.95
ברזל (מ"ג)	1.82	0.83
מגנזיום (מ"ג)	29.72	13.59
זרחן (מ"ג)	159.5	72.95
אבץ (מ"ג)	2.55	1.17
אשלגן (מ"ג)	301.05	137.7
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.17	0.99
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.09	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.84	0.84
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	3.48	1.59
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.9	1.33