כרוב צלוי ברוטב קיסר ופנקו

פרוסות כרוב צלוי בתנור עם רוטב קיסר של מיונז-חרדל-לימון ובתוספת פירורי פנקו, גבינת פרמזן ופטרוזיליה, 204 קלוריות למנה, 86 קלוריות ל-100 גרם

שיראל בלנק שיראל בלנק, קונדיטורית, 14.10.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מעדן לחובבי הכרוב הלבן

6 מנות/יחידות, 238 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לפרוס את הכרוב לפרוסות עבות בעובי 3-4 ס"מ, להבריש היטב בשמן הזית, לפזר את המלח והפלפל השחור, ולזלף מעל את הסילאן.
2 לכסות בנייר אפייה רטוב ובנייר כסף ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך כשעתיים-שעתיים וחצי (כדי שהכרוב יהיה ממש נימוח ונמס בפה).
3 להסיר את הכיסוי, לאפות עוד כ- 20 דקות להשחמה יפה ולצנן.
4 לערבב את כל מרכיבי הרוטב, לסדר את פרוסות הכרוב בצורה יפה בצלחת, למזוג את הרוטב, לפזר את הפנקו, הפרמזן והפטרוזיליה, ולהגיש כרוב צלוי מפנק בתנור!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	204	86
חלבונים (גרם)	4.67	1.96
פחמימות (גרם)	18	7
מתוכן סוכרים (גרם)	8.19	3.45
שומנים (גרם)	13.81	5.81
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.17	0.91
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.05	0.02
כולסטרול (מ"ג)	5.99	2.52
נתרן (מ"ג)	1,002	421.73
סיבים תזונתיים (גרם)	3.94	1.66

מים (גרם)	190.24	80.04
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	11.45	4.82
ויטמין B (מ"ג)	1.34	0.56
ויטמין B1 (מ"ג)	0.12	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.51	0.21
ויטמין B5 (מ"ג)	0.35	0.15
ויטמין B6 (מ"ג)	0.22	0.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	60.93	25.63
ויטמין C (מ"ג)	75.93	31.95
ויטמין E (מ"ג)	0.29	0.12
ויטמין K (מק"ג)	228.94	96.33
סידן (מ"ג)	137.92	58.03
ברזל (מ"ג)	0.47	0.2
מגנזיום (מ"ג)	30.72	12.93
זרחן (מ"ג)	66.28	27.89
אבץ (מ"ג)	0.41	0.17
אשלגן (מ"ג)	397.09	167.08
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.02	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01