מג`דרה עם אורז מלא

אורז מלא עם עדשים, 87 קלוריות למנה, 45 קלוריות ל-100 גרם

עדי זוסמן עדי זוסמן, דיאטנית קלינית, מאמנת בריאות, 09.02.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

אורז מלא עם עדשים

5 מנות/יחידות, 195 גרם למנה\יחידה

1 מטגנים את הבצל בשמן עד שיזהיב (יש לשים לב ולא לחמם את השמן יותר מדי בטרם מטגנים את הבצל).
2 שוטפים את האורז והעדשים במעט מים רותחים ומסננים.
3 מוסיפים את האורז והעדשים לבצל, מטגנים כ- 2 דקות תוך ערבוב מתמיד.
4 מוסיפים את התבלינים, מטגנים ומערבבים במשך דקה נוספת.
5 מוסיפים 3 כוסות מים, מתבלים ומתקנים, מביאים לרתיחה ומעבירים לאש קטנה. מבשלים מכוסה במגבת עד שהמים נספגים (כ- 40 דקות).
6 מערבבים במזלג ומשהים כ- 10 דקות נוספות מכוסה.
7 מגישים לצד סלט ירקות עם רוטב של טחינה ביתית דלילה.
8 בתיאבון.

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	87	45
חלבונים (גרם)	2.8	1.44
פחמימות (גרם)	15	8
מתוכן סוכרים (גרם)	1.51	0.77
שומנים (גרם)	2.15	1.11
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.15	0.08
נתרן (מ"ג)	162.15	83.32
סיבים תזונתיים (גרם)	2.58	1.33

מים (גרם)	153.75	79.01
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.02	0.01
ויטמין B (מ"ג)	0.55	0.28
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.25	0.13
ויטמין B5 (מ"ג)	0.14	0.07
ויטמין B6 (מ"ג)	0.07	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	34.73	17.84
ויטמין C (מ"ג)	1.71	0.88
ויטמין E (מ"ג)	0.04	0.02
ויטמין K (מק"ג)	0.64	0.33
סידן (מ"ג)	13.78	7.08
ברזל (מ"ג)	0.86	0.44
מגנזיום (מ"ג)	11.23	5.77
זרחן (מ"ג)	40.86	21
אבץ (מ"ג)	0.3	0.16
אשלגן (מ"ג)	118.15	60.71
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.01